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第1章 物流与供应链管理简介1

1.1 引言1

1.2 物流与供应链管理的定义1

1.3 物流的演变4

1.4 物流对经济的重要性6

物流案例1—1 宝洁的物流基础设施变革7

1.5 物流活动8

1.6 企业集成的系统化方法8

1.7 物流发展的趋势9

物流案例1—2 为摩托车竞赛团队整合全球物流9

物流案例1—3 食品店战争11

小结13

讨论题13

推荐阅读13

第2章 物流顾客服务16

2.1 引言16

2.2 顾客服务的概念17

2.3 物流顾客服务的基本要素18

物流案例2—1 技术支持的送货上门顾客服务19

2.4 物流和营销之间的关系21

2.5 作为服务的物流活动22

2.6 物流满意度和服务质量23

2.7 物流关系24

物流案例2—2 英国食品杂货零售商和供应商的关系26

2.8 物流顾客服务战略方法27

物流案例2—3 Zara——满足顾客需求的响应能力31

小结32

讨论题33

推荐阅读33

第3章 采购36

3.1 引言36

3.2 采购的本质与采购的发展36

物流案例3—1 苏格兰帝亚吉欧公司实现世界级采购的12个推动因素38

3.3 采购过程40

3.4 采购成本和所有者总成本42

3.5 供应商评估、开发与关系44

物流案例3—2 汉莎航空技术公司的网络创新44

3.6 全球采购和道德采购48

3.7 供应商管理库存和供货方管理库存50

3.8 电子采购50

物流案例3—3 政府公共采购中的电子采购51

小结52

讨论题53

推荐阅读53

第4章 运输55

4.1 引言55

4.2 货运部门的性质55

物流案例4—1 运输业在欧盟扩张中加速发展56

4.3 货物运输方式60

物流案例4—2 亨伯河港口群64

4.4 承运人和运输方式的选择66

物流案例4—3 车辆远程信息处理系统68

4.5 第三方运输70

4.6 外包和第三方物流服务提供商71

小结74

讨论题74

推荐阅读74

第5章 仓储77

5.1 引言77

5.2 仓储的性质78

物流案例5—1 米其林的仓储外包81

5.3 仓库内部活动82

物流案例5—2 模拟仓库82

5.4 技术和仓库管理系统88

5.5 仓库选址89

物流案例5—3 SPAR集团仓库整合案例91

小结91

讨论题92

推荐阅读92

第6章 库存管理94

6.1 引言94

6.2 库存的本质94

物流案例6—1 食品杂货店用于补充和管理库存的连续补货计划95

6.3 库存周期和补货97

6.4 库存成本98

6.5 库存管理100

6.6 非正式库存管理方法102

6.7 统计方法103

物流案例6—2 通过自动化降低库存106

6.8 预测107

物流案例6—3 威士忌的预测和ABC库存分析107

小结109

讨论题110

推荐阅读110

第7章 运营及物料管理112

7.1 引言112

7.2 哈雷-戴维森公司的背景113

7.3 制造设施或制造工厂是什么114

物流案例7—1 汽车备件物料管理115

7.4 运营及物料管理计划方法117

物流案例7—2 夏普电器（欧洲）的SAP软件应用119

7.5 准时制（JIT）与全面质量管理（TQM）121

7.6 精益、敏捷和精敏125

物流案例7—3 UltraFit制造公司实施精益之路125

7.7 哈雷-戴维森公司的愿景127

小结128

讨论题129

推荐阅读129

第8章 物流信息技术131

8.1 引言131

8.2 物流信息技术系统131

物流案例8—1 LOGiCOM的集成ERP解决方案132

物流案例8—2 化学加工工业的供应链技术集成135

8.3 电子数据交换137

物流案例8—3 RFID革命138

8.4 快速响应（QR）代码139

8.5 云计算140

8.6 信息技术和零售补货142

小结145

讨论题145

推荐阅读146

第9章 物流财务绩效148

9.1 引言148

9.2 物流、供应链管理与公司绩效148

9.3 物流、供应链管理和经济152

物流案例9—1 增加卡车道路使用者收费对物流绩效的影响153

9.4 物流绩效模型155

9.5 物流与供应链财务绩效157

物流案例9—2 开放会计账户，增加生产灵活性并提供新信息159

物流案例9—3 SAP软件帮助企业管理财务和物流问题164

小结167

讨论题167

推荐阅读168

第10章 人力资源和物流170

10.1 引言170

10.2 供应链的组织结构170

10.3 企业的组织结构172

10.4 物流人力资源176

物流案例10—1 欧盟工作时间指令影响货物运输177

物流案例10—2 内部组织沟通：将信息传递给员工178

10.5 物流技能179

10.6 知识工作角色的转变181

10.7 人力资源和技术182

物流案例10—3 在仓库中实施按声拣选技术183

10.8 零售补货案例185

10.9 物流中的性别问题186

小结187

讨论题188

推荐阅读188

第11章 全球物流190

11.1 引言190

11.2 国际贸易和全球贸易的本质190

11.3 为什么以及如何走向全球化192

物流案例11—1 DHL在中国的成长193

11.4 国际物流和全球物流活动的特点195

11.5 国际市场中的物流特征200

物流案例11—2 马格里布的物流：卡萨布兰卡港口204

小结209

讨论题210

推荐阅读210

第12章 逆向物流和可持续物流213

12.1 引言213

12.2 逆向物流和产品回收管理214

物流案例12—1 富士QuickSnap相机的产品回收管理215

物流案例12—2 NKL的绿色物流及包装219

12.3 可持续环境背后的科学220

物流案例12—3 货物运输的外部环境成本决策223

12.4 绿色或可持续物流与供应链225

12.5 广义环境下的运输和仓储225

12.6 对绿色物流和供应链的建议228

小结229

讨论题230

推荐阅读230

第13章 物流战略233

13.1 引言233

13.2 什么是企业战略234

13.3 战略语言234

13.4 战略规划235

13.5 物流和企业战略240

物流案例13—1 联合利华的全球电子商务与供应链策略240

物流案例13—2 物流在百货零售行业中的战略重要性242

13.6 物流与供应链风险和企业的恢复力247

物流案例13—3 一个“不愉快”的圣诞节247

小结250

讨论题250

推荐阅读250

术语表253