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总论1

1 绪言1

1·1 中药炮制的起源1

1·2 中药炮制的发展概况2

1·3 中药炮制的研究4

1·3·1 研究内容4

1·3·2 研究方法5

2·1·1 对药物形体炮制与疗效的关系7

2·1 炮制是中医临床用药特点7

2 炮制与临床疗效的关系7

2·1·2 对药物性能炮制与疗效的关系8

2·1·3 对药物味的炮制与疗效的关系8

2·1·4 对药物质的炮制与疗效的关系9

2·2 炮制对药物性味及制剂的影响9

2·2·1 炮制对四气五味的影响9

2·2·2 炮制对升降浮沉的影响9

2·2·4 炮制对制剂的影响10

2·2·3 炮制对归经的影响10

3 中药炮制的目的及对药物的影响11

3·1 炮制的目的11

3·1·1 降低或消除药物的毒性或副作用11

3·1·2 改变或缓和药性11

3·1·3 提高疗效11

3·1·4 改变或增强药物作用的部位和趋向11

3·1·5 便于调剂和制剂11

3·1·6 保证药物净度，利于贮藏11

3·1·7 有利于服用12

3·2 炮制对药物理化性质的影响12

3·2·1 对含生物碱类药物的影响12

3·2·2 对含甙类药物的影响12

3·2·3 对含挥发油类药物的影响13

3·2·4 对含鞣质类药物的影响13

3·2·5 对含有机酸类药物的影响13

3·2·9 对含无机成分药物的影响14

3·2·8 对含蛋白质、氨基酸类药物的影响14

3·2·7 对含树脂类药物的影响14

3·2·6 对含油脂类药物的影响14

4 中药炮制的分类及辅料16

4·1 中药炮制的分类16

4·1·1 分类法概述16

4·1·2 工艺与辅料相结合的分类法17

4·2 中药炮制常用辅料18

4·2·1 液体辅料18

4·2·2 固体辅料19

5 炮制品的质量要求及贮存保管21

5·1 炮制品的质量要求21

5·2 炮制品的贮存保管22

各论25

6 净选与加工25

6·1 清除杂质25

6·2 分离和去除非药用部位26

6·3 其他加工28

7·1 切制前的水处理30

7 饮片切制30

7·2 饮片类型及其切制方法33

7·3 饮片的干燥方法36

7·4 影响饮片质量的因素37

8 炒法39

8·1 清炒法40

8·1·1 炒黄（包括炒爆）40

牛蒡子40

芥子41

牵牛子41

莱菔子42

葶苈子43

紫苏子43

瓜蒌子（栝楼子）44

冬瓜子44

决明子45

苍耳子45

蔓荆子46

茺蔚子46

水红花子47

莲子47

王不留行48

火麻仁48

郁李仁49

酸枣仁49

薏苡仁50

白果（银杏）51

胡芦巴51

蒺藜（刺蒺藜）52

芡实52

花椒53

槐花（附：槐米）53

九香虫54

8·1·2 炒焦54

山楂55

川楝子55

梔子56

大蓟57

槟榔57

8·1·3 炒炭57

小蓟58

干姜58

乌梅59

白茅根60

牡丹皮60

地榆61

侧柏叶61

茜草62

卷柏62

贯众63

蒲黄63

槐角64

荆芥（附：荆芥穗）65

藕节65

鸡冠花66

8·2 加辅料炒法66

苍术67

8·2·1 麸炒67

僵蚕68

枳实68

枳壳69

8·2·2 米炒69

党参69

红娘子70

山药71

8·2·3 土炒71

斑蝥71

白术72

8·2·4 砂炒73

鳖甲73

龟板74

虎骨75

穿山甲75

鸡内金76

骨碎补76

马钱子77

狗脊78

脐带78

8·2·5 蛤粉炒79

阿胶79

8·2·6 滑石粉炒80

鱼鳔胶80

黄狗肾80

象皮81

刺猬皮81

水蛭82

9 炙法83

9·1 酒炙法83

黄连84

大黄84

常山86

乌梢蛇86

蕲蛇87

蛇蜕88

桑枝88

川芎89

蟾酥89

白芍90

续断91

当归91

牛膝（怀牛膝）92

威灵仙93

9·2 醋炙法93

甘遂94

芫花95

商陆95

红大戟96

狼毒96

莪术97

柴胡97

延胡索98

香附99

三梭100

艾叶101

青皮101

五灵脂102

乳香103

没药103

9·3 盐炙法104

知母105

泽泻105

巴戟天106

小茴香107

橘核108

益智仁108

杜仲109

补骨脂110

黄柏110

沙苑子112

荔枝核112

车前子113

砂仁113

菟丝子114

9·4 姜炙法115

厚朴115

竹茹116

草果117

9·5 蜜炙法117

甘草118

黄芪119

紫菀120

百部121

马兜铃121

白前122

枇杷叶122

款冬花123

旋复花124

桑白皮124

百合125

麻黄126

金樱子127

淫羊藿128

9·6 油炙法128

蛤蚧129

10 煅法130

10·1 明煅法130

白矾（明矾）130

寒水石131

龙齿131

龙骨132

石决明133

石膏133

瓦楞子133

牡蛎134

蛤壳135

花蕊石135

钟乳石135

阳起石136

金精石136

自然铜137

10·2 煅淬法137

云母石137

赭石138

炉甘石139

磁石139

10·3 扣锅煅法（密闭煅法）140

血余炭140

棕榈141

灯心141

干漆142

荷叶142

露蜂房143

11 蒸煮燀法144

11·1 蒸法144

何首乌144

黄芩145

女贞子147

桑螵蛸147

地黄148

黄精149

肉苁蓉150

山茱萸151

五味子151

11·2 煮法152

珍珠153

藤黄153

川乌（乌头）154

草乌155

远志156

白附子157

吴茱萸158

硫黄158

11·3 燀法（水烫）159

苦杏仁159

白扁豆160

桃仁161

12 复制法162

半夏162

天南星（胆南星）163

13·1 发酵法165

六神曲165

13 发酵、发芽法165

半夏曲166

淡豆豉167

13·2 发芽法167

麦芽167

谷芽（稻芽）168

大豆黄卷169

粟芽169

14 其他制法171

14·1 烘焙法171

虻虫171

蜈蚣171

壁钱幕（蟢子窝）172

14·2 煨法172

肉豆蔻172

诃子173

木香174

葛根175

14·3 制霜法176

巴豆176

千金子177

柏子仁177

西瓜霜178

14·4 提净法178

芒硝（附：风化硝）178

14·5 水飞法180

硇砂180

朱砂181

雄黄181

滑石181

14·6 干馏法182

竹沥182

蛋黄油183

黑豆馏油183

［附］ 本书引用资料184