图书介绍
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- 毛祖法，梁月荣主编 著
- 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
- ISBN：7802330963
- 出版时间：2006
- 标注页数：244页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：265页
- 主题词：茶－简介－浙江省
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图书目录
第一节 浙江茶叶的起源1
第一章 浙江茶叶发展史1
第二节 唐朝时期的浙江茶叶2
第三节 宋朝时期的浙江茶叶3
第四节 元朝时期的浙江茶叶4
第五节 明朝时期的浙江茶叶4
第六节 清朝时期的浙江茶叶5
第七节 民国时期的浙江茶叶6
第八节 新中国计划经济时期的浙江茶叶7
第九节 改革开放以来的浙江茶叶8
第二章 茶树栽培18
第一节 茶树良种18
第二节 栽培管理23
第三节 茶叶采摘30
第一节 丰富多彩的茶类40
第三章 茶叶加工40
第二节 茶叶精制61
第三节 浙江茶叶加工业66
第四节 再加工茶74
第五节 茶叶包装85
第六节 茶叶多种利用87
第四章 茶叶贸易96
第一节 概述96
第二节 计划经济时期的茶叶收购101
第三节 计划经济时期的茶叶销售112
第四节 计划经济时期的茶叶出口125
第五节 中外合资和经济合作130
第六节 经济转型中的茶叶贸易134
第一节 浙江茶文化史迹寻踪137
第五章 茶文化137
第二节 浙江茶风俗142
第三节 浙江主要茶文化机构与组织144
第四节 浙江部分茶文化作品148
第五节 浙江茶文化活动掠影150
第六节 浙江茶艺、茶道文化发展154
第六章 茶学教育158
第一节 浙江茶学教育的历史地位158
第二节 浙江茶学高等教育160
第三节 浙江茶学中等专业技术教育165
第四节 茶叶科学技术培训168
第七章 茶叶科研170
第一节 科研发展概况170
第二节 茶叶科研机构的建立与体系不断完善，人才聚集170
第三节 茶叶科研主要成果173
第四节 科技面向生产180
第八章 茶与健康183
第一节 茶叶的功能性成分183
第二节 饮茶有益健康184
第三节 科学饮茶186
第九章 浙江省茶叶学会的创建、发展及对茶产业的影响188
第一节 浙江省茶叶学会的创建188
第二节 浙江省茶叶学会的发展历程188
第三节 学会重大活动及其对茶产业的影响193
附录1 浙江省茶叶学会大事记207
附录2 浙江省茶叶学会历届理事会名单231
附录3 《茶叶》杂志历届编辑委员会名单236
附录4 浙江茶叶五十年生产出口情况表239
附录5 浙江名茶简况表241