图书介绍
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- 韩光军，崔玉华编著 著
- 出版社： 北京：首都经济贸易大学出版社
- ISBN：9787563825325
- 出版时间：2016
- 标注页数：350页
- 文件大小：37MB
- 文件页数：360页
- 主题词：超市－市场营销学
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图书目录
第一章 超级市场营销概述1
第一节 超级市场的定义及特性1
第二节 超级市场的业态模式7
第三节 超级市场的产生与发展16
第四节 超级市场的业务环节27
第二章 超级市场营销开发策略30
第一节 超级市场商圈分析与确定30
第二节 超级市场店址选择策略41
第三节 超级市场营销定位策略45
第四节 超级市场不同业态的营销策划48
第三章 超级市场店面设计61
第一节 店名设计61
第二节 店标设计69
第三节 橱窗设计72
第四章 超级市场卖场环境设计77
第一节 卖场通道与服务设施设计77
第二节 卖场照明与色彩设计82
第三节 卖场音响配置与气味设计87
第四节 通风设施、地板与停车场设计89
第五章 超级市场商品配置与陈列92
第一节 商品配置策略92
第二节 卖场陈列原则与区域102
第三节 食品、日用品陈列技巧104
第四节 日配品与水产品陈列技巧110
第五节 肉品与果菜陈列技巧113
第六节 生鲜食品的采购及月份安排119
第六章 超级市场商品规划127
第一节 商品分类127
第二节 商品结构与目录131
第三节 “20/80法则”的内容及运用137
第四节 商品组合140
第五节 自有品牌的开发147
第七章 品类管理与单品管理150
第一节 ECR技术及品类管理150
第二节 品类管理的实施流程156
第三节 单品管理170
第八章 超级市场商品采购管理173
第一节 商品采购制度173
第二节 商品采购策略180
第三节 商品采购合同184
第九章 超级市场价格策略188
第一节 价格决策的影响因素188
第二节 定价目标192
第三节 初始价格的确定方法194
第四节 价格带202
第五节 天天平价、高低价格和每日合理价格策略204
第六节 心理价格和折扣价格策略207
第十章 超级市场销售预测211
第一节 销售预测应考虑的因素211
第二节 新建超级市场销售预测213
第三节 超级市场持续销售预测215
第十一章 超级市场促销策略232
第一节 促销与顾客购买行为232
第二节 会员制促销策略234
第三节 销售促销策略236
第四节 店面促销策略244
第五节 广告促销策略248
第六节 公关促销策略262
第十二章 超级市场服务管理266
第一节 收银服务管理267
第二节 安全服务管理272
第三节 理货员服务管理275
第四节 处理顾客抱怨的技巧279
第五节 店长作业管理286
第十三章 超级市场业务人员管理295
第一节 业务人员的选择与培训295
第二节 业务人员的具体安排302
第三节 业务人员的工资与考核305
第十四章 超级市场信息管理系统311
第一节 超级市场信息管理系统概述311
第二节 超级市场POS系统316
第三节 超级市场EOS系统319
第十五章 连锁经营模式与选择策略321
第一节 连锁经营的起源及特征321
第二节 连锁经营的基本模式334
第三节 连锁经营的发展条件341
第四节 超市连锁经营模式的选择策略345
参考文献349