图书介绍
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- 汪曾祺著 著
- 出版社： 天津：天津人民出版社
- ISBN：9787201113036
- 出版时间：2017
- 标注页数：217页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：224页
- 主题词：散文集－中国－当代
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图书目录
辑一 寻常食道3
五味3
手把肉8
贴秋膘12
果蔬秋浓15
豆汁儿20
米线和饵块22
寻常茶话28
辑二 家常酒菜37
做饭37
家常酒菜40
马铃薯46
萝卜50
豆腐55
干丝62
韭菜花64
栗子67
面茶70
辑三 四性五味75
肉食者不鄙75
鱼我所欲也80
鳜鱼84
食豆饮水斋闲笔87
菌小谱100
葵·薤105
烟赋110
辑四 四方食事119
四方食事119
故乡的食物127
故乡的元宵142
故乡的野菜146
昆明的果品151
昆明的吃食157
昆明菜165
采薇175
大等喊178
辑五 旅食与文化185
岁交春185
吃食和文学187
王磐的《野菜谱》196
宋朝人的吃喝200
食道旧寻——《学人谈吃》序203
《吃的自由》序209
作家谈吃第一集——《知味集》后记212
《旅食与文化》题记216