图书介绍
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- 张小平著 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：9787109230064
- 出版时间：2017
- 标注页数：230页
- 文件大小：35MB
- 文件页数：243页
- 主题词：农产品－市场营销学－技术培训－教材
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图书目录
单元一 认识农产品营销1
项目一 正确理解农产品营销1
【案例导入】 老妇人和教授的苹果销售法1
【知识储备】2
一、农产品营销的内涵2
二、农产品营销的相关概念3
【案例分析】 老太太买李子7
【实训活动】 自我介绍演讲9
项目二 树立现代营销观念10
【案例导入】 新版瓜皮荔卖得俏10
【知识储备】11
一、营销观念的演变11
二、现代营销观念的新发展15
【案例分析】 农产品啥样才能卖得好19
【实训活动】 农产品营销状况分析20
单元二 农产品营销环境分析23
项目一 农产品营销宏观环境分析23
【案例导入】 陕西洛川苹果为啥不愁卖24
【知识储备】24
一、政治法律环境25
二、人口环境26
三、经济环境26
四、社会文化环境27
五、自然环境28
六、科学技术环境30
【案例分析】 “狗不理”包子败走杭州市场31
【实训活动】 调查及分析本地某特色农产品的宏观环境31
项目二 农产品营销微观环境分析33
【案例导入】 好的农产品也有销售困局33
【知识储备】33
一、农产品营销主体34
二、营销中介35
三、消费者36
四、竞争者38
五、公众38
【案例分析】 消费者生鲜农产品购买行为40
【实训活动】 分析微观环境因素对农产品营销的影响41
项目三 农产品营销环境分析方法42
【案例导入】 影响农产品出口的因素42
【知识储备】43
一、“SWOT”分析法的含义43
二、面对不同营销环境的对策43
【案例分析】 影响农产品出口的因素44
【实训活动】 本地区特色农产品营销环境调查45
单元三 农产品目标市场选择47
项目一 农产品市场细分47
【案例导入】 鲜切水果配送——水果细分市场的新领域48
【知识储备】49
一、农产品市场细分的概念与标准49
二、农产品市场细分的方法和步骤52
【案例分析】 “德清源”鸡蛋占据高端鸡蛋消费市场53
【实训活动】 对甜玉米市场进行细分54
项目二 农产品目标市场选择56
【案例导入】 “黑货”店生意兴隆56
【知识储备】57
一、农产品目标市场的含义57
二、评估农产品细分市场57
三、确定农产品目标市场的模式58
四、农产品目标市场营销策略59
五、影响农产品目标市场选择的因素60
【案例分析】 核桃仁也分三六九等61
【实训活动】 为小王的花店选择目标市场61
项目三 农产品市场定位64
【案例导入】 几近崩溃的松茸产业另辟蹊径64
【知识储备】65
一、农产品市场定位的概念65
二、农产品市场定位的作用66
三、农产品市场定位的依据66
四、农产品市场定位的步骤66
五、农产品市场定位的策略68
【案例分析】 市场定位准确，娃哈哈营养液大获成功68
【实训活动】 选择本地一种特色农产品进行市场定位70
单元四 农产品创新策略71
项目一 农产品创新概述71
【案例导入】 经营之神王永庆的经营之道71
【知识储备】72
一、农产品整体概念72
二、农产品整体概念的层次72
三、农产品创新的内涵74
四、农产品创新的方法74
五、农产品创新策略75
【案例分析】 盆栽水果受青睐75
【实训活动】 为本地特色农产品寻找创新思路76
项目二 农产品品牌创新策略77
【案例导入】 奉化农产品的品牌战略78
【知识储备】78
一、农产品品牌的概念79
二、农产品品牌的作用80
三、农产品品牌的创立81
四、农产品品牌经营的四个阶段83
【案例分析】 “寿绿”牌茴子白走上国际盛会的餐桌83
【实训活动】 为当地的特色农产品设计品牌化营销策略84
项目三 农产品包装创新策略85
【案例导入】 美国“新骑士”橙打败中国国产橙85
【知识储备】86
一、农产品包装的概念86
二、农产品包装的作用86
三、农产品包装材料87
四、农产品包装设计要求88
五、农产品包装策略90
【案例分析】 小虎队旋风卡送康师傅方便面进千家万户93
【实训活动】 为本地特色农产品设计新包装93
单元五 农产品定价方法与策略97
项目一 农产品定价方法97
【案例导入】 蔬菜涨价的根儿在哪儿98
【知识储备】98
一、影响农产品价格的因素98
二、农产品定价方法101
【案例分析】 一只土鸡能卖多少钱106
“牛奶莲雾王”一个1800元107
【实训活动】 亏本买卖能不能做108
项目二 农产品定价策略111
【案例导入】 珠宝定价的有趣故事111
【知识储备】112
一、心理定价策略112
二、折扣定价策略113
三、产品组合定价策略114
四、新产品定价策略114
【案例分析】 柑橘盆栽卖得俏 每盆300元抢着要115
巧妙定价，让消费者心花怒放116
【实训活动】 农产品定价策略探究117
单元六 农产品销售方式119
项目一 农产品直接销售119
【案例导入】 农产品销售新模式——农宅对接120
【知识储备】120
一、农产品直销概述120
二、农产品零售直销122
三、农产品订单直销124
四、观光采摘直销127
【案例分析】 一种全新的订单农业130
阳台盆栽 既饱口福又增绿意还能盈利131
【实训活动】 本地区农产品观光采摘直销情况分析132
项目二 农产品间接销售133
【案例导入】 红枣的分销134
【知识储备】134
一、农产品间接销售概述134
二、农产品经纪人136
三、农超对接139
【案例分析】 是什么阻碍了农超对接的发展143
【实训活动】 调查分析本地区农超对接的现状144
项目三 农产品网络营销145
【案例导入】 QQ里卖鸡蛋 网店上售核桃146
【知识储备】146
一、农产品网络营销概述146
二、无站点农产品网络营销149
三、基于自己网站的农产品网络营销159
【案例分析】 成功店主分享网店卖菜秘诀161
【实训活动】 农产品网上信息发布163
单元七 农产品促销策略165
项目一 农产品促销方式165
【案例导入】 湖南省茶陵县农业局积极参加株洲市首届农产品博览会166
【知识储备】166
一、农产品促销的含义166
二、人员推销167
三、广告促销170
四、营业推广174
五、公共关系177
【案例分析】 奶酪中有金币179
【实训活动】 农产品模拟促销180
项目二 农产品促销组合策略182
【案例导入】 “好想你”：把一颗枣的文章做足182
【知识储备】183
一、促销组合概述183
二、影响促销组合的因素184
三、促销组合基本策略185
【案例分析】 美国苹果在中国市场的促销战略186
【实训活动】 制定具体农产品的整体促销方案187
单元八 农产品物流189
项目一 认识农产品物流189
【案例导入】 果农离你有多远190
【知识储备】190
一、农产品物流的含义190
二、农产品物流的相关概念191
三、农产品物流的分类192
四、农产品物流的特点196
【案例分析】 一棵大白菜的物流旅程198
【实训活动】 本地区主要农产品物流条件分析202
项目二 农产品物流合理化204
【案例导入】 农产品物流环节损耗巨大204
【知识储备】205
一、农产品仓储合理化205
二、农产品运输合理化208
三、农产品装卸搬运合理化211
四、农产品流通加工合理化214
五、农产品包装合理化216
六、农产品配送合理化219
【案例分析】 日本的农产品保鲜物流体系226
【实训活动】 如何开展农产品配送业务228
主要参考文献230