图书介绍
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- 曾宇著 著
- 出版社： 南昌：江西科学技术出版社
- ISBN：9787539045382
- 出版时间：2012
- 标注页数：251页
- 文件大小：56MB
- 文件页数：256页
- 主题词：白酒－品鉴－指南；白酒－收藏－指南
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图书目录
作者介绍4
作者序5
第一章 中国十七大名酒10
茅台酒10
五粮液23
汾酒37
洋河大曲53
剑南春66
董酒77
古井贡酒90
西凤酒100
全兴大曲112
双沟大曲123
武陵酒130
郎酒136
泸州老窖特曲148
宝丰酒160
宋河粮液170
沱牌曲酒178
黄鹤楼酒185
第二章 中国酒文化196
酒文化之古代篇196
一、史前时期——中国酿酒起源196
二、先秦时期——酒礼酒俗之兴197
三、秦汉时期——四方名品汇天下199
四、魏晋南北朝时期——狂烈的饮酒之风201
五、隋唐时期——觥筹交错话唐诗203
六、两宋时期——官酒家酿齐绽放204
七、元朝时期——划时代的蒸馏白酒205
八、明清时期——全面发展的中国酒业206
酒文化之现代篇208
一、民国时期208
二、新中国成立后的中国酒业与中国评酒会213
第三章 藏酒之乐224
我的收藏之乐——中国洋酒白兰地224
我的收藏之乐——戏说“国酒”226
我的收藏之乐——五香曲酒228
我的收藏之乐——“官亭”与“梯杷”229
我的收藏之乐——春酒230
我的收藏之乐——关于“五七”的回忆232
我的收藏之乐——愿君处处“宜春酒”234
第四章老酒收藏问与答238
老酒真的好喝吗？238
收藏什么品牌的白酒？241
收藏什么酒质的白酒？243
收藏多少度数的白酒？244
收藏什么香型的白酒？245
收藏白酒需要关注品相吗？247
收藏什么年份的白酒？249
收藏什么成分的白酒？251