图书介绍
鱼的古镇 江南人文手记PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陈益著 著
- 出版社： 上海：上海人民出版社
- ISBN：9787208118584
- 出版时间：2013
- 标注页数：219页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：228页
- 主题词：随笔－作品集－中国－当代
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图书目录
百鱼宴3
饕餮的诗意3
鱼与古镇11
“以乐侑酒”的由来14
鱼事传奇18
谁是第一吃蟹人21
买不起青菜吃甲鱼25
针在鱼唇剑在虾27
虾滋味30
虾脑33
祖母的虾糟35
消逝的百鱼宴38
大闸蟹的“三荤二素一汤”41
隔年蟹和二秋龄44
也说“六月黄”46
蟹和尚、蟹蓑衣、蟹仙人48
蟹事51
从大煠蟹到大闸蟹54
一份阳澄蟹宴菜单57
蟹八件60
鳜鱼吃出蟹滋味62
塘鳢鱼65
鳑鮍鱼67
碧螺鱼馄饨70
一条名叫鲃鱼的鱼72
清寒的美味75
渔火78
奥灶面的奥秘81
吃扛醵89
故土上的邻桌89
地球村的饮食92
尾牙94
吃扛醵97
麦芽塌饼99
芸娘玫瑰101
每一粒米都有岁月的香气103
稻花与薯条106
稻作时代的灶屋109
蹄髈的真理112
陶甑与电饭煲115
蔬菜地理117
巴伐利亚围裙120
留学生公寓的餐厅123
啤酒的狂欢盛典125
诸神的美食130
奶油鱼132
下龙湾美餐135
新宿的清酒137
“马来风光”140
榴莲的魅力143
荔乡夏日146
用味蕾亲近湘西148
西哈努克的菜单150
朝酒晚舞152
假奢华·真贫穷154
灶鸡157
阳台上的乡村159
吃的文化和文化地吃162
在五星级宾馆吃烘山芋165
饥饿的感觉167
味何以堪170
如厕这件事172
飞鸟盉177
鱼神崇拜——鱼文化琐谈之一177
尚四——鱼文化琐谈之二180
纹饰的含意——鱼文化琐谈之三183
“与鱼共谋”——鱼文化琐谈之四186
水馐鱼肴——鱼文化琐谈之五190
横行将军——鱼文化琐谈之六193
湖中的生命——鱼文化琐谈之七197
鱼的性格——鱼文化琐谈之八200
渔具之什——鱼文化琐谈之九202
鱼化龙——鱼文化琐谈之十205
飞鸟盉208
兴废酒杯中211
与烟草有关的几个年份214
后记217