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一、养蜂业的作用1

（一）蜜蜂在生物多样性中的重要性1

（二）养蜂业是现代农业一个重要组成部分3

（三）养蜂业是山区农户利用本地资源发展经济的好项目6

（四）蜂产品对人体健康的作用8

二、蜜蜂的种类和分布10

（一）蜜蜂的种类和分布10

（二）我国饲养的蜜蜂12

1．中华蜜蜂12

2．我国饲养的西方蜜蜂13

3．中华蜜蜂的类型与分布14

三、我国养蜂业概况19

（一）悠久的养蜂历史19

（二）我国中蜂饲养现状及展望20

1．我国中蜂饲养历史20

2．我国中蜂饲养现状22

3．目前我国中蜂饲养存在的问题23

4．对发展中蜂的建议24

5．未来展望24

（三）地区养蜂业状况24

四、中蜂对我国自然条件的适应性28

（一）西方蜜蜂的特点28

（二）中华蜜蜂的特点29

1．中蜂的优点29

2．中蜂的缺点30

五、蜜蜂的生物学特性32

（一）蜂群的组成及三型蜂的发育生活32

1．蜂群的组成32

2．三型蜂的发育33

3．三型蜂的生活35

4．三型蜂之间的关系42

5．蜂群之间的关系43

（二）蜜蜂的巢43

1．蜂巢的结构43

2．蜂巢的温湿度46

（三）蜜蜂的信息传递50

1．蜜蜂的语言——舞蹈50

2．蜜蜂的信息素52

（四）蜜蜂的本能行为和条件反射53

1．蜜蜂的本能行为53

2．蜜蜂的条件反射54

（五）蜜蜂的营养与采集活动55

1．蜜蜂的营养55

2．蜜蜂的采集活动56

六、蜜粉源植物59

（一）我国蜜粉源植物概况59

（二）了解饲养地区蜜粉源植物的种类和分布60

1．种类调查60

2．花期调查61

3．面积／分布／价值61

4．气候因素61

5．生长状况61

（三）蜜源花期的预报64

1．花期预报64

2．泌蜜预测64

3．荔枝、龙眼65

4．山乌桕66

5．野桂花和鸭脚木66

七、养蜂工具72

（一）蜂箱72

1．巢框74

2．箱体75

3．箱盖75

4．隔板76

5．纱副盖76

6．闸板76

（二）巢础77

（三）摇蜜机78

（四）其他养蜂工具78

1．收蜂器78

2．囚王笼79

3．蜂王诱入器80

4．喷烟器80

5．蜂帽80

6．起刮刀81

7．割蜜刀82

8．埋线器82

9．蜂刷83

10．饲喂器83

11．育王工具83

八、蜂种86

九、中蜂的基本管理技术88

（一）放蜂场地的选择和蜂群的排列88

1．放蜂场地的选择88

2．蜂群的排列89

（二）蜂箱中巢脾的摆放方法91

（三）蜂群的检查92

1．箱外观察93

2．开箱检查94

3．蜂螫的预防和处理97

（四）加脾和人工饲喂99

1．加脾99

2．人工饲喂102

（五）蜂群的合并和人工分蜂103

1．蜂群的合并103

2．人工分蜂105

（六）蜂王的诱入和围王的解救106

（七）工蜂产卵的处理107

（八）分蜂热的解除109

1．蜂群产生分蜂热的特征110

2．解除分蜂热的方法110

（九）盗蜂的防止方法112

1．盗蜂的识别112

2．盗蜂的预防和制止113

（十）中蜂分蜂和飞逃的处理114

1．蜜蜂的分蜂和飞逃114

2．分蜂和飞逃的处理114

（十一）蜂蜜的收取117

1．取蜜的基本原则117

2．取蜜时间118

3．取蜜方法118

4．巢蜜的生产120

5．注意事项121

（十二）蜂场的转地饲养122

十、中蜂不同时期的管理技术124

（一）繁殖期的管理125

1．恢复阶段125

2．发展阶段127

3．分蜂阶段128

（二）流蜜期的管理129

1．控制和解除分蜂热129

2．组织好生产群129

3．解决好育虫与贮蜜的矛盾130

4．流蜜后期要保持充足的饲料130

（三）缺蜜期的管理131

1．流蜜末期一定要留足饲料蜜131

2．适当调整群势131

3．做好避暑措施131

4．减少开箱避免对蜂群的干扰132

5．防止盗蜂和胡蜂的危害132

6．注意防止病敌害和农药中毒的发生132

7．补救饲喂要慎重132

（四）越夏期的管理133

（五）秋末冬初流蜜期的管理134

（六）中蜂越冬期管理要点135

1．长江流域地区135

2．黄河以北地区135

（七）中蜂周年饲养管理方法135

1．春季流蜜期前管理136

2．荔枝花期的蜂群管理137

3．夏季流蜜前期及夏季流蜜期的蜂群管理139

4．夏秋伏期蜂群管理140

5．出伏后及冬季流蜜期的蜂群管理141

十一、中蜂病敌害的防治144

（一）蜜蜂病敌害防治概述145

（二）蜜蜂病虫害防治的基本原理与主要方法145

1．防治病害的根据146

2．蜂场防治病害147

3．蜜蜂病虫害防治方法148

4．蜜蜂病虫害防治措施149

（三）中蜂常见的病害及防治方法157

1．中蜂囊状幼虫病157

2．欧洲幼虫腐臭病162

（四）蜜蜂农药中毒的防治165

1．农药中毒的症状166

2．农药中毒的预防和急救167

（五）蜜蜂的敌害及防治168

1．大蜡螟的防治169

2．胡蜂的防治172

3．其他昆虫的防治174

4．蟾蜍的防治174

5．鸟类和哺乳类危害175

十二、中蜂的诱捕、收捕和过箱技术176

（一）野生蜂的诱捕176

1．诱捕地点的选择176

2．诱捕时间的选择176

3．诱捕的方法176

（二）野生蜂的收捕179

1．收捕前的准备179

2．收捕方法179

（三）中蜂过箱技术184

1．过箱的条件184

2．过箱工具185

3．过箱的方法185

十三、中蜂的人工育王技术190

（一）人工育王的条件190

1．种群的选择190

2．哺育群的选择191

3．育王的外界条件191

（二）育王前的准备工作191

1．蜂群的准备191

2．工具的准备192

3．人工育王的方法193

十四、中蜂双群同箱饲养技术197

（一）双群同箱饲养的优点197

1．有利于繁殖197

2．有利于蜂群的采集活动198

3．有利于组织强大的生产群198

（二）双群同箱饲养蜂群的组织198

1．双群同箱饲养蜂群的生物学依据198

2．蜂箱的准备198

3．蜂群的组织199

（三）双群同箱饲养的管理技术200

1．春季流蜜期前管理200

2．荔枝花期的蜂群管理201

3．夏季流蜜前期及夏季流蜜期的蜂群管理202

4．夏秋伏期的蜂群管理202

5．出伏后及冬季流蜜期的蜂群管理203

十五、一种改良的中蜂传统饲养技术206

（一）中蜂改良传统饲养技术的原理206

1．技术简介206

2．技术原理207

（二）蜂箱的改造208

（三）中蜂改良传统饲养的管理要点209

1．蜂场场址选择209

2．蜂箱摆放209

3．引蜂入箱210

4．喂糖浆210

5．检查蜂群210

6．喂花粉210

7．收蜜211

8．转场211

十六、中蜂健康高效饲养技术212

（一）当前中蜂生产存在的问题及原因212

1．存在的问题212

2．造成上述问题的原因213

（二）中蜂抗逆增产技术措施及管理要点215

1．正确选育生产群215

2．勤换蜂王216

3．注重蜜蜂营养216

4．保持蜜蜂巢温稳定218

5．勤换巢脾219

6．科学管理蜂群220

7．培养适龄采集蜂，使青壮年工蜂出现的高峰期与大流蜜期相遇221

十七、中蜂产品安全与标准化生产技术223

（一）蜂产品安全的重要性223

1．食品卫生和食品安全223

2．国家对蜂产品安全的有关规定223

3．存在的问题224

4．狠抓水源头，规范养蜂场生产活动225

（二）蜂蜜安全生产的要求226

1．生产场地226

2．蜂群226

3．蜂病防治227

4．巢础和用具228

5．蜂蜜的采收228

6．蜂蜜的贮运229

7．在生产过程中建立生产记录，以达到质量安全可追溯230

十八、蜜蜂授粉231

（一）影响蜜蜂授粉的因素231

1．蜂群内部的影响231

2．气候条件232

3．授粉时间232

4．农药中毒233

（二）蜜蜂授粉的方法233

1．进场前的调查233

2．授粉蜂群数的确定233

3．蜂群的管理234

附录 中华人民共和国农业部公告第1692号236

《养蜂管理办法（试行）》237

参考文献242