图书介绍
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- 关明主编 著
- 出版社： 昆明：云南科技出版社
- ISBN：9787541633171
- 出版时间：2009
- 标注页数：98页
- 文件大小：44MB
- 文件页数：104页
- 主题词：全素膳食－文化
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图书目录
前言：和谐世界的理想饮食1
第一部分 素食文化1
一、古今中外名人食观2
二、寺院素食文化7
三、佛教素食文化9
四、道教素食文化14
五、基督教素食文化17
六、伊斯兰教素食文化20
七、犹太教素食文化23
八、印度耆那教素食文化27
九、瑜伽素食文化34
十、中国宫廷素食文化39
十一、中国民间素食文化42
十二、现代养身素食文化45
十三、为生态环保而吃素50
十四、为保护而吃素54
十五、为健康而吃食59
十六、为贫困者而吃素62
十七、为美丽而吃素65
第二部分 素食营养知识67
一、素食的优点与缺点68
二、如何吃素更健康72
三、打破蛋白质的神话76
四、人类原本应该么82
五、如何开始吃素84
六、做个懂得养生的素食主义者88
七、您适合吃什么蔬菜水90
八、素食食材主要食物营养成表92
附录：素食者概念全解94
编后感言95
主要参考文献96