东阿阿胶制作技艺产业化研究 基于非物质文化遗产视野PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

东阿阿胶制作技艺产业化研究 基于非物质文化遗产视野PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 阿胶及阿胶制作技艺的历史与文化1

第一节 胶和阿胶的历史1

一 胶和阿胶1

二 阿胶的文化内涵5

第二节 东阿阿胶制作技艺7

一 传统阿胶制作技艺及流程8

二 现代阿胶生产技艺及其技术改进19

三 生产工艺的文化因素23

第三节 东阿阿胶制作技艺的传承24

一 自然传承制度24

二 产业化传承制度25

三 传承制度的文化解读27

第二章 东阿阿胶产业探析29

第一节 阿胶产业聚集区29

一 “东阿”区域的演变史29

二 “大东阿区”概念的提出33

第二节 阿胶产业发展史34

一 古代阿胶行业的岁贡制度35

二 明清民间阿胶产业的发展37

三 民国时期阿胶产业的状况42

四 新中国成立后阿胶行业的发展43

第三节 阿胶行业分析43

一 阿胶企业现状分析43

二 阿胶销售市场研究44

三 阿胶行业的突出问题47

四 阿胶行业发展措施50

第三章 “非遗”视野下的东阿阿胶制作技艺产业化53

第一节 非物质文化遗产概念发展史53

一 理念产生53

二 基础奠定55

三 概念普及56

四 概念确立57

第二节 非物质文化遗产的特征和类别60

一 非物质文化遗产的特征60

二 非物质文化遗产的分类63

第三节 非物质文化遗产传统保护理念分析65

一 非物质文化遗产衰微的原因65

二 传统保护理念的优点和局限性69

第四节 产业化与“非遗”的保护和传承76

一 产业化与“非遗”保护的关系76

二 产业化保护模式的积极作用77

三 各国“非遗”保护与产业化经验81

第五节 东阿阿胶制作技艺产业化对“非遗”的保护和传承83

一 举办阿胶文化节83

二 传统阿胶制作工艺的发掘和产业化研发85

三 阿胶文化产业工程的打造86

四 物质原料基础的保护86

第四章 非物质文化遗产产业化理论90

第一节 非物质文化遗产产业化理论概述90

一 非物质文化遗产产业化问题的缘起90

二 非物质文化遗产产业化理论的研究现状94

三 对非物质文化遗产产业化实践的科学态度102

第二节 非物质文化遗产产业化概念103

一 “非物质文化遗产产业化”概念界定103

二 “非物质文化产业化”概念解析104

第三节 手工技艺类非物质文化遗产产业化分析108

一 非物质文化遗产产业化的必要性108

二 非物质文化遗产产业化可行性112

三 手工技艺类非物质文化遗产产业化适用性116

四 对手工技艺类“非遗”产业化的科学认识119

第四节 手工技艺类“非遗”与物质产品120

一 手工技艺类“非遗”与物质产品的区别120

二 手工技艺类“非遗”与物质产品的联系121

三 产业化中物质产品对“非遗”的特殊意义122

第五章 东阿阿胶制作技艺产业化实践124

第一节 东阿阿胶股份有限公司产业化发展历程124

第二节 东阿阿胶股份有限公司产业化在理论层面上的问题126

一 产业化中“非遗”权利缺乏制度化厘定126

二 产业化与知识产权保护模式的冲突127

三 产业化中出现的跨国保护难题139

第三节 东阿阿胶股份有限公司产业化保护在实践层面的矛盾141

一 两次权利转移中的利益博弈143

二 产业化开发与反哺保护的矛盾156

三 产业化开发与传统手工技艺保护的矛盾157

四 产业化开发与保护的资金瓶颈160

第六章 企业产业化模式构建与手工技艺类“非遗”产业化策略162

第一节 企业产业化模式研究162

一 现行模式的局限162

二 企业产业化模式构建163

第二节 权利归属的厘定169

一 厘定的意义169

二 权利归属的厘定170

第三节 制度保障体系176

一 法律制度建设176

二 经济扶持政策181

三 示范和引导机制182

四 跨国保护制度184

第四节 支持要素系统186

一 流转市场和交易平台建设186

二 资本运作体系189

三 社会参与机制200

四 人才培养制度202

参考文献205

后记219