图书介绍
银耳标准化高效栽培技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 郭成金编著 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122096425
- 出版时间：2011
- 标注页数：148页
- 文件大小：24MB
- 文件页数：157页
- 主题词：银耳－栽培
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图书目录
第一章 银耳生产与市场概述1
第一节 人工栽培银耳发展史1
一、发展史2
二、银耳产业的现状4
第二节 银耳的价值6
一、营养价值6
二、经济价值7
第二章 生物学基础8
第一节 银耳形态特征8
第二节 银耳的生活史9
第三节 银耳发育的环境条件11
一、水分要求12
二、营养要求16
三、空气要求26
四、温度要求26
五、光照要求27
六、酸碱度要求27
七、生物因素28
第三章 菌种厂的基本内容29
第一节 菌种厂的布局设计29
一、布局设计29
二、基本内容设计31
第二节 其他设施、设备40
一、容器40
二、温室棚膜42
三、喷灌设备44
第三节 灭菌与消毒技术45
一、物理方法灭菌技术46
二、化学方法灭菌技术48
三、消毒与灭菌的效果检验技术51
第四章 银耳栽培技术53
第一节 菌种质量与鉴定标准53
一、基本定义53
二、菌种的提纯与复壮55
三、纯菌种的制备技术55
四、菌种保藏技术60
第二节 栽培技术66
一、引种与选种66
二、原料的购贮68
三、栽培场地的选择与棚室建设69
四、生产性母种的制作72
五、原种的制作76
六、栽培种的制作79
七、出菇菌棒的制作80
第五章 常见病虫害防治技术91
一、常见竞争性杂菌病害与防治92
二、寄生性杂菌病害105
三、食用菌的有害动物109
四、有害微生物和动物的综合防治111
第六章 采后加工及贮藏技术116
一、食用菌有机食品的生产116
二、加工与贮藏117
附录123
附录1 银耳菌种质量要求123
附录2 母种常用培养基及其配方133
附录3 常用原种和栽培种培养基及其配方133
附录4 中国主要农业区气象条件134
附录5 食用菌采集记录表146
参考文献148