图书介绍

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经典蛋糕500
  • (英)布莱克著;熊芸芸译 著
  • 出版社: 沈阳:辽宁科学技术出版社
  • ISBN:9787538166842
  • 出版时间:2011
  • 标注页数:288页
  • 文件大小:53MB
  • 文件页数:290页
  • 主题词:糕点-制作

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图书目录

引言6

制作工具9

蛋糕材料13

制作技巧17

装饰蛋糕21

添加装饰物27

人人都能学会做的蛋糕28

经典蛋糕62

咖啡与蛋糕100

奶油起司蛋糕138

德式蛋糕和法式蛋糕174

特殊场合蛋糕210

特制蛋糕246

索引281

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