图书介绍
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- (英)布莱克著;熊芸芸译 著
- 出版社: 沈阳:辽宁科学技术出版社
- ISBN:9787538166842
- 出版时间:2011
- 标注页数:288页
- 文件大小:53MB
- 文件页数:290页
- 主题词:糕点-制作
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图书目录
引言6
制作工具9
蛋糕材料13
制作技巧17
装饰蛋糕21
添加装饰物27
人人都能学会做的蛋糕28
经典蛋糕62
咖啡与蛋糕100
奶油起司蛋糕138
德式蛋糕和法式蛋糕174
特殊场合蛋糕210
特制蛋糕246
索引281