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绪论1

一、制药工业与单元操作1

二、课程性质和任务1

三、单位换算1

习题4

第一章 流体流动5

第一节 流体静力学5

一、流体的密度5

二、流体的压强8

三、流体静力学基本方程式9

四、流体静力学基本方程式的应用11

第二节 流体在管内的流动14

一、流量与流速14

二、稳态流动与非稳态流动15

三、连续性方程式15

四、伯努利方程式17

第三节 流体在管内的流动现象22

一、牛顿黏性定律和流体的黏度22

二、流动类型与雷诺准数23

三、流体在圆管内的速度分布25

四、层流内层25

第四节 流体在管内的流动阻力26

一、直管阻力26

二、局部阻力29

三、管路系统的总能量损失30

四、降低管路系统流动阻力的途径32

第五节 流速与流量的测量32

一、测速管32

二、孔板流量计33

三、文丘里流量计34

四、转子流量计34

第六节 管子、阀门、管件及管道连接36

一、公称压力和公称直径36

二、管子36

三、阀门36

四、管件38

五、管道连接38

习题39

思考题41

第二章 输送设备43

第一节 液体输送设备43

一、离心泵43

二、其他类型泵54

第二节 气体输送设备60

一、离心式通风机60

二、鼓风机61

三、压缩机61

四、真空泵63

第三节 固体输送设备65

一、带式输送机65

二、链式输送机65

三、斗式提升机66

四、螺旋式输送机67

五、气力输送装置67

习题69

思考题69

第三章 液体搅拌70

第一节 概述70

第二节 搅拌器及其选型72

一、常见搅拌器72

二、搅拌过程的强化74

三、搅拌器选型76

第三节 搅拌功率78

一、均相液体的搅拌功率78

二、非均相液体的搅拌功率81

习题83

思考题83

第四章 萃取84

第一节 液液萃取84

一、分配系数85

二、萃取剂的选择85

三、液液萃取流程87

四、液液萃取设备88

第二节 固液萃取91

一、中药材中的成分91

二、中药提取的类型92

三、药材有效成分的提取过程及机理92

四、常用提取剂和提取辅助剂93

五、提取方法94

六、提取过程的工艺计算98

七、提取设备102

第三节 超临界流体萃取105

一、超临界流体105

二、超临界流体萃取的基本原理105

三、超临界萃取剂106

四、超临界流体萃取药物成分的特点107

五、超临界CO2萃取装置107

习题108

思考题109

第五章 沉降与过滤110

第一节 重力沉降110

一、重力沉降速度110

二、沉降槽113

第二节 离心沉降115

一、惯性离心力作用下的离心沉降115

二、离心分离设备116

第三节 过滤119

一、基本概念119

二、恒压过滤123

三、过滤设备125

四、滤饼的洗涤127

五、板框压滤机的生产能力128

第四节 膜过滤129

一、膜过滤原理与膜组件129

二、微滤131

三、超滤132

四、纳滤132

五、反渗透133

六、电渗析133

第五节 气体净化135

一、机械除尘135

二、过滤除尘135

三、洗涤除尘136

四、洁净空气净化流程及专用过滤器137

习题140

思考题141

第六章 吸附与离子交换142

第一节 吸附142

一、基本原理142

二、常用吸附剂143

三、吸附平衡与吸附等温线147

四、吸附传质机理与吸附速率149

五、吸附过程150

六、吸附剂的再生152

第二节 离子交换153

一、基本原理153

二、离子交换树脂154

三、离子交换树脂的应用领域157

四、离子交换设备158

思考题159

第七章 传热160

第一节 概述160

一、传热基本方式160

二、传热过程161

三、换热器的主要性能指标163

四、稳态传热和非稳态传热163

第二节 热传导163

一、导热系数163

二、平壁的稳态热传导165

三、圆筒壁的稳态热传导168

第三节 对流传热170

一、对流传热分析170

二、对流传热速率方程171

三、对流传热系数171

第四节 传热计算181

一、能量衡算182

二、总传热速率方程183

三、总传热系数183

四、平均温度差186

五、设备热损失的计算189

第五节 换热器190

一、间壁式换热器190

二、传热过程的强化197

习题198

思考题199

第八章 蒸发200

第一节 概述200

一、蒸发过程及其特点200

二、蒸发的分类201

第二节 单效蒸发201

一、单效蒸发流程201

二、单效蒸发的计算201

第三节 多效蒸发与蒸发节能205

一、多效蒸发原理205

二、多效蒸发流程205

三、蒸发过程的节能措施207

第四节 蒸发器的生产能力、生产强度及效数的限制210

一、生产能力和生产强度210

二、多效蒸发效数的限制210

第五节 蒸发设备210

一、蒸发设备的结构210

二、蒸发器的选型215

习题217

思考题217

第九章 结晶218

第一节 基本概念218

一、溶解度218

二、过饱和度220

第二节 结晶操作与控制221

一、结晶操作的性能指标221

二、结晶方式223

三、结晶操作方式223

四、结晶操作控制224

第三节 结晶设备225

一、冷却式结晶器225

二、蒸发式结晶器226

三、真空式结晶器227

思考题228

第十章 蒸馏与吸收229

第一节 蒸馏229

一、概述229

二、双组分溶液的气液平衡230

三、蒸馏与精馏原理237

四、双组分连续精馏塔的计算241

五、间歇精馏253

六、特殊蒸馏255

七、其他蒸馏技术257

第二节 吸收261

一、吸收过程的基本概念261

二、吸收的工业应用261

三、吸收的分类261

四、吸收与解吸262

五、吸收剂的选择262

第三节 塔设备262

一、板式塔262

二、填料塔264

习题266

思考题268

第十一章 干燥269

第一节 概述269

一、去湿方法269

二、干燥的分类270

三、对流干燥流程271

四、对流干燥的基本原理271

第二节 湿空气的性质和湿度图272

一、湿空气的性质272

二、湿空气的湿度图276

三、湿度图的应用278

第三节 湿物料的性质280

一、物料含水量的表示方法280

二、湿物料中水分的性质281

第四节 干燥过程的计算282

一、干燥过程的物料衡算282

二、干燥过程的热量衡算284

三、干燥系统的热效率286

第五节 干燥速率与干燥时间287

一、干燥速率287

二、恒定干燥条件下的干燥曲线与干燥速率曲线288

三、恒定干燥条件下的干燥时间289

第六节 干燥设备291

一、常用干燥器291

二、干燥器的选型304

习题305

思考题306

第十二章 药物粉体生产设备307

第一节 粉碎设备307

一、粉碎方法与粉碎比307

二、粉碎设备309

第二节 筛分设备315

一、药筛标准315

二、粉末等级316

三、筛分设备316

第三节 混合设备318

一、混合机理319

二、混合设备319

思考题321

第十三章 典型剂型生产设备323

第一节 丸剂生产设备323

一、丸剂的塑制设备324

二、丸剂的泛制设备325

三、丸剂的滴制设备326

第二节 片剂生产设备327

一、造粒设备328

二、压片设备330

三、包衣设备332

第三节 胶囊剂生产设备334

一、软胶囊剂生产设备334

二、硬胶囊剂生产设备336

第四节 注射剂生产设备343

一、注射用水生产设备343

二、安瓿洗涤设备345

三、安瓿灌封设备347

四、安瓿灭菌设备350

五、澄明度检查设备352

六、包装设备352

第五节 口服液剂生产设备355

一、旋转式口服液瓶轧盖机355

二、口服液联动线356

思考题356

第十四章 制药工程设计357

第一节 制药工程设计程序357

一、项目建议书358

二、可行性研究358

三、设计任务书358

四、初步设计359

五、施工图设计359

六、施工、试车、验收和交付生产359

第二节 厂址选择和总平面设计360

一、厂址选择360

二、总平面设计361

第三节 制药车间设计363

一、车间组成及布置形式363

二、工艺流程设计364

三、物料衡算365

四、能量衡算366

五、设备选型与非标设备的设计366

六、车间布置设计367

七、管道设计367

八、制药非工艺设计369

第四节 洁净厂房369

一、GMP对厂房洁净等级的要求369

二、制药洁净车间布置的一般要求371

三、制药洁净车间的布置设计373

思考题376

参考文献378

附录1 单位换算因数379

附录2　饱和水的物理性质380

附录3　某些有机液体的相对密度（液体密度与4℃时水的密度之比）381

附录4　某些液体的物理性质383

附录5　饱和水蒸气表（按温度排列）384

附录6　饱和水蒸气表（按压力排列）386

附录7　干空气的热物理性质（101.3kPa）388

附录8　液体的黏度389

附录9　气体的黏度（101.3kPa）392

附录10 固体材料的导热系数394

附录11 液体的导热系数395

附录12　气体的导热系数（101.3kPa）397

附录13　液体的比热399

附录14　气体的比热（101.3kPa）401

附录15　液体的汽化潜热（蒸发潜热）403

附录16　管子规格405

附录17　常用流速范围407

附录18　IS型单级单吸离心泵规格（摘录）409

附录19　错流和折流时的对数平均温度差校正系数411

附录20　换热器系列标准（摘录）412

附录21　壁面污垢热阻414