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第一章 种植1

第一节 水果1

1 晚熟柑橘冬季落果枯水的营养失衡机制及防控技术1

2 苹果脱毒良种良砧苗木培育及大面积开发应用3

3 枇杷系列品种选育与区域化栽培关键技术研究应用4

4 一种节本增效的梨树液体授粉方法5

5 早熟甜橙新品种渝早橙选育与高效栽培技术集成示范7

6 重庆现代柑橘产业技术集成与产业化8

7 秋玉梨（鲁农审2014044号）10

8 生食苹果双阳红（鲁农审2014041号）11

9 新梨7号（鲁S-ETS-PB-033-2014）12

10 早熟蟠桃——双红蟠（鲁农审2012063号）13

11 中熟桃——双奥红（鲁农审2012064号）14

12 甜柿新品种选育和标准化生产技术研究与示范16

13 彩色两性猕猴桃花形态建成研究17

14 果园小型实用新型机械设备研发与应用18

15 超早熟无公害草莓高产技术20

16 东魁杨梅早结丰产、安全优质高效栽培技术21

17 基于现场感知技术的果园精准管理系统研究与应用23

18 设施葡萄优质、安全、高效标准化集成栽培技术24

19 鲜食枣和干制枣高效生产关键技术研究与示范25

20 石榴主要病虫害研究与防治27

第二节 蔬菜28

1 甘蓝雄性不育系育种技术体系的建立与新品种选育28

2 黄瓜优质多抗分子标记聚合技术及系列新品种选育29

3 四川主要果菜类蔬菜新品种选育及高效生产关键技术研究与推广应用31

4 加工芥菜优异种质创制和产业化33

5 蚕豆品种青海1334

6 豌豆品种草原2835

7 粮菜兼用型蚕豆新品种青海11的选育试验示范与推广37

8 广适大粒蚕豆品种青海12选育及推广应用38

9 蚕豆品种青蚕1539

10 蚕豆品种青蚕1440

11 蚕豆品种青海1241

12 豌豆品种草原2443

13 豌豆品种草原2544

14 豌豆品种草原2945

15 高原油白菜4号46

16 高原油白菜3号47

17 青杂油白菜1号48

18 高原青菜心1号49

19 高原青萝卜1号50

20 青椒3号甜椒51

21 青椒4号辣椒52

22 青线椒2号线辣椒54

23 青线椒1号线辣椒55

24 青农866（鲁农审2013037号）56

25 干椒3号（鲁农审2010061号）57

26 干椒6号（鲁农审2010062号）58

27 青农绿栗1号（南瓜新品种）59

28 设施蔬菜节能高效栽培工程关键技术研究与集成示范61

29 山地蔬菜高效栽培模式集成示范62

30 生态基质无土栽培关键技术64

31 重庆现代设施农业关键技术集成与产业示范65

32 日光温室黄瓜连作土壤障害机理及修复改良技术67

33 蔬菜集约化育苗设施与壮苗培育技术68

34 设施农业数字化管理与精准化作业技术研究70

35 怎样防止萝卜糠心71

36 广昌太空莲的快速繁殖技术73

37 温室病虫害远程智能识别与视频诊断系统74

38 瓜类蔬菜枯萎病综合防治75

39 植物病虫害信息早期快速检测关键技术研究与仪器开发77

第三节 其他类经济作物78

1 金银花规范化种植基地优化升级及系列产品综合开发研究78

2 毛木耳遗传多样性与优良菌株选育研究及应用80

3 花椒品种选育及产业化研究与示范81

4 迪庆藏区高产优质苦荞品种迪苦1号选育与应用83

5 优良牧草种质资源挖掘与新品种选育及应用84

6 紫芝新品种武芝2号选育及栽培新技术示范86

7 茶树特色新品种选育与引进及应用研究88

8 耐贮抗病辣椒新品种鄂红椒108中试与示范89

9 汉江流域枇杷良种选育及产业化技术90

10 茶树新品种——瑞雪92

11 蝴蝶兰等名贵兰花新种质创制与产业化开发综合配套技术研究93

12 盛世紫花苜蓿丰产栽培和利用关键技术研究与推广94

13 四川主要丛生竹定向培育关键技术集成与产业化示范推广96

14 当归规范化种植基地优化升级及系列产品综合开发研究97

15 食用菌人工智能工厂化设施栽培技术集成99

16 名优乌龙茶安全生产关键技术的联合研发100

17 四川秦巴山区绿色食品开发102

18 优质大黄规范化生产技术研究与出口药材生产基地建设103

19 铁皮石斛种苗工厂化生产及设施栽培技术105

20 再生法工厂化袋栽白金针菇生产技术106

21 叙永县绵竹纸浆竹林定向培育技术示范与推广108

22 食用观赏药用兼用植物——费约果开发及产业化示范技术109

第二章 保鲜111

第一节 水果111

1 杨梅枇杷果实贮藏物流核心技术研发及其集成应用111

2 苹果贮藏保鲜与综合加工关键技术研究及应用113

3 荔枝高效生产关键技术创新与应用114

4 特色核果类水果安全高效保鲜关键技术研究与示范116

5 果实采后绿色防病保鲜关键技术的创制及应用117

6 南方主要易腐易褐变特色水果贮藏加工关键技术119

7 生鲜农产品现代物流保鲜技术研究120

8 延长橙汁加工原料供应期关键技术集成与示范122

第二节 蔬菜123

1 蒜薹精细贮藏保鲜技术研发、集成及产业化应用123

2 南方果蔬干制新工艺研究及新产品开发125

3 果蔬冻前保鲜、速冻、冻藏、解冻品质调控关键技术126

4 果蔬产品物流技术与装备集成综合示范及推广应用127

5 食品高效节能干燥装备开发与新技术研究129

6 大白菜贮藏前期处理130

7 果蔬物流技术研究及相关装备研发应用131

8 鲜莲、藕护色保鲜技术及莲子加工副产物综合利用研究133

9 高原特色蔬菜冷链产贮运销关键技术集成研究与示范135

第三节 其他类经济作物136

1 箱式气调贮运保鲜技术与装备136

2 绿茶保鲜机理和保鲜技术创新性研究138

3 黄花生物保鲜加工技术研究139

第三章 产后加工141

第一节 水果产后加工141

1 柠檬产业关键技术创新与开发141

2 柠檬果综合利用关键技术、产品研发及产业化142

3 果蔬食品高品质干燥关键技术研究及应用144

4 膳食纤维高效制备技术研究与新产品开发145

5 柑橘加工副产物高效转化关键技术研究及产业化示范147

6 柑橘加工技术研究与产业化开发149

7 高档陈酿红葡萄酒的研发与产业化150

8 柑橘产区循环农业关键技术创新与应用152

9 川西北高海拔地区冰葡萄酒生产关键技术研究与示范153

10 柑橘皮渣和幼果高效转化关键技术155

11 石榴精深加工关键技术与产业化开发156

12 柿子饮料新工艺158

13 果蔬酶法制汁及综合利用技术159

第二节 蔬菜产后加工161

1 低糖低脂莲蓉开发及莲、藕加工副产物综合利用研究161

2 南方特色果蔬食品加工关键技术研究及产业化示范162

3 芦笋提取物（速溶芦笋粉）的生产工艺及其应用技术164

4 重庆优势蔬菜产业化关键技术集成与示范推广165

5 传统蔬菜工业化生产技术集成与新产品开发167

6 超速溶（冲）蔬菜粉生产技术及系列产品开发168

7 水分散型辣椒红色素微乳液制备技术169

8 高稳定性辣椒红色素微胶囊制备技术170

9 大蒜油微胶囊制备技术172

10 南瓜系列营养素含片173

11 速溶莲藕全粉生产新工艺174

12 苦瓜降糖保健食品新工艺176

13 鲜脆剁椒及其制备技术177

14 用冷冻干燥技术开发蔬菜纸178

15 益生菌发酵果蔬179

16 高活性果蔬纤维添加剂180

17 直投式功能菌发酵泡菜关键技术研究与产业化示范181

第三节 其他类经济作物183

1 九叶青花椒产业化开发关键技术研究183

2 茶叶功能成分提制新技术与产业化185

3 特色野生食用菌资源高效利用技术体系构建及应用187

4 生姜蛋白酶提纯与固定化及肉类嫩化技术189

5 食药用菌工厂化生产与精深加工关键技术190

6 灵芝新品种选育、生态高效栽培及精深加工产业化研究192

7 云南普洱茶化学成分及质量标准研究193

8 食用菌优质高效大规模生产关键技术研究195

9 菊芋中功能性多糖菊糖提取及高果糖浆制备与应用196

10 一种微波辅助水酶法提取茶油的新技术197

11 山核桃资源综合开发利用技术199

12 茶叶综合深度加工关键技术、装备及产业化200

13 方便粥生产技术201

14 油茶精深加工及先进配套装备研究203

15 青核桃脱皮清洗加工成套设备研究205

16 板栗仁综合加工技术206

17 金针菇加工关键技术研究与开发208

18 优质鲜花椒油生产关键技术研究与产业化示范209

19 黑蒜及其发酵工艺210

20 菊芋、魔芋生物炼制产品关键技术研究212

21 茶多糖活性结构及元素形态与降血糖功能213

22 微胶囊油溶性茶多酚214

23 绿色高效茶油加工关键技术与设备研发215

24 茶叶现代化加工与资源增值关键技术升级及新产品研发示范217

25 茶叶可溶性内含成分选择性提取技术218

26 高效无污染提取儿茶素新技术219

27 川北地区核桃仁深加工关键技术开发与应用220

28 优质豆瓣系列质控标准与清洁生产规范构建示范222