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第1章 酵素启动人体能量2

一、没有酵素，人体组织就死机2

1．酵素是让生物体内所有组织活跃的催化剂2

2．酵素是一种蛋白质4

二、酵素助你不仅活得长，更活得好5

1．酵素能维持人体基本生命活动5

2．酵素是人体的发电机6

3．新陈代谢与细胞修复都靠酵素7

4．酵素是分解消化食物、吸收营养的大魔术师9

三、酵素工作也有脾气11

1．各种酵素分工合作，保证人体功能正常11

2．维生素和微量元素是酵素好帮手12

3．高温、酸碱失衡，会使酵素失去活性13

四、人体自身产量低，食补酵素更重要19

1．为什么要获取酵素19

2．如何获取酵素22

3．补充酵素的一些注意事项24

五、天然酵素食材，各具妙用29

1．酒曲、味噌曲和酱油曲，来自谷物29

2．抗炎、抑癌，菠萝酵素功效好30

3．消化、解毒，木瓜酵素作用大30

4．消化肉类、消炎，香蕉酵素最给力32

第2章 酵素缺得越多，就老得越快34

一、老化皮肤有信号，不可不防34

1．皮肤老化初表现34

2．日晒加剧皮肤老化34

二、活化皮肤细胞，酵素修复功效强35

1．“酸”是导致老化的罪魁祸首36

2．对抗自由基，抗氧化酵素帮助抗衰老39

三、抗衰老专用的天然酵素食材42

1．抗老化，麦子酵素可制酒42

2．去除自由基，松树皮防老效果好43

四、食物酸碱性一览表44

1．食物碱性一览表44

2．食物酸性一览表46

第3章 酵素帮你提高免疫力50

一、改善亚健康，酵素更有效50

1．你的身体真的健康吗50

2．酵素帮你摆脱亚健康50

二、增强体质、提高免疫力，酵素作用大52

1．改善内分泌失调53

2．缓解压力54

3．治疗慢性便秘54

4．消炎清脓，比抗生素更管用55

三、提高免疫力专用的天然酵素食材56

1．滋补强身，猕猴桃酵素提高人体免疫力56

2．山药酵素有黏液，吃一抵三56

3．日常保健，糙米及发芽米是好选择57

4．胃和小肠不一样，菠萝酵素最有益58

5．促进胃肠蠕动，小白菜酵素有神效59

四、提高免疫力专用的酵素养生食谱60

第4章 酵素帮你告别生活常见病66

一、小心，我们都有病66

1．体内缺少酵素，生活常见病找上门66

2．年轻人也要小心生活常见病66

二、治疗生活常见病，酵素堪称一绝68

1．酵素能量失调，低血糖、低血压跟着你68

2．分解血凝块，酵素帮你缓解高血压69

3．调整胰岛素分泌，帮你摆脱糖尿病70

4．辅助抗癌，就靠吃对酵素71

5．杀菌治痔，细胞增生免烦恼71

三、生活常见病专用的天然酵素食材73

1．养生小人参，胡萝卜酵素能抗癌73

2．吞噬癌细胞，萝卜酵素建屏障75

3．预防糖尿病、提高心脏收缩力，大豆及花生酵素效用广76

4．防止血栓，天然发酵纳豆助长寿77

四、生活常见病专用的酵素养生食谱79

第5章 酵素化妆课，告诉你年轻貌美的秘密90

一、酵素使你的肌肤重新焕发活力90

1．细胞新生，告别青春痘90

2．净化血液、解毒排毒，拥有白皙皮肤91

3．毛根更通畅，秃头也生发91

二、美容养颜专用的天然酵素食材93

1．美白又补血，草莓酵素女人少不了93

2．抗氧化，苹果酵素很“多酚”93

3．抗氧化，甜菜根酵素是神赐之礼94

三、美容养颜专用的酵素养生食谱95

第6章 减肥瘦身，从吃对酵素开始102

一、减肥又养生！巧用酵素一次OK102

1．胖不胖，怎么量才正确102

2．体重正常，也可能是隐形肥胖103

3．减肥前，先走出三大误区104

4．减肥、瘦身、塑身，不一样106

二、酵素帮你分解、排出废物，塑造好身材107

1．最佳体内清道夫，废物不囤积107

2．分解废物，新陈代谢可除“酸”107

3．脂肪酵素帮助燃烧脂肪，加强瘦身效果109

三、减肥瘦身专用的酵素养生食谱110

第7章 自己动手做天然酵素，安心又方便124

一、自己动手做酵素，制作过程全攻略124

1．制作之前的准备124

2．制作时的注意事项124

3．制作完成之后125

二、抗衰老专用酵素126

1．小麦酵素126

2．菠萝酵素128

三、提高免疫力、告别生活常见病专用酵素130

1．梨子猕猴桃酵素130

2．糙米酵素132

3．党参北芪红枣枸杞苹果酵素134

4．胡萝卜酵素136

四、美容养颜、减肥瘦身专用酵素138

1．木瓜酵素138

2．酵素面膜140

3．减肥用酵素汁140

五、综合酵素143

1．综合草本中药酵素143

2．九果酵素144

3．加水酵素146

4．超级黑醋酵素148