图书介绍
戒不掉的烘焙甜点PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 飞雪无霜著 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：750199854X
- 出版时间：2015
- 标注页数：278页
- 文件大小：42MB
- 文件页数：290页
- 主题词：烘焙－糕点加工
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戒不掉的烘焙甜点PDF格式电子书版下载
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图书目录
PART01 烘焙工具篇2
烘焙的基本工具2
烘焙的主要材料10
烘焙前注意事项19
PART02 烘焙食品篇26
爱不释手的手工饼干10款26
核桃燕麦巧克力豆饼干26
腰果饼干28
方块腰果酥30
熊猫饼干32
麋鹿饼干34
肉松酥饼36
蔓越莓饼干38
杏仁脆饼40
双色饼干42
桃酥44
制作简单的纸杯蛋糕8款47
酸奶葡萄干马芬47
南瓜青菜马芬蛋糕48
抹茶蜜豆杯子蛋糕50
巧克力核桃蛋糕52
黑芝麻米粉蛋糕54
焦糖红枣马芬56
蓝莓马芬58
香蕉奶酪蛋糕60
口感细腻的戚风蛋糕6款67
酸奶蛋糕67
波士顿派69
黑芝麻戚风蛋糕72
南瓜戚风74
焦糖浆戚风76
杏仁可可戚风78
蛋香浓郁的海绵蛋糕4款82
芝麻小海绵82
海绵蛋糕84
蜂蜜蛋糕86
老式鸡蛋糕88
美味无比的蛋糕卷5款91
胡萝卜蛋糕卷91
黑米蛋糕卷93
芋头蛋糕卷96
毛巾蛋糕卷98
草莓蛋糕卷100
令人着迷的芝士蛋糕7款104
香蕉奶酪蛋糕104
草莓芝士蛋糕106
杯形芝士蛋糕108
杯形提拉米苏110
干叶纹冻芝士112
大理石奶酪蛋糕114
果酱芝士蛋糕116
入口即化的慕斯蛋糕6款120
心形巧克力木瓜慕斯120
蛋糕卷慕斯122
冰激凌蛋糕124
方形草莓慕斯126
双色果冻慕斯128
芒果慕斯蛋糕130
眼前一亮的装饰蛋糕5款136
草莓奶油蛋糕136
巧克力小纸杯138
巧克力裱花蛋糕140
巧克力装饰蛋糕142
圣诞树根蛋糕144
早餐好选择小餐包8款149
慕斯琳小餐包149
肉松餐包150
卡仕达酱小餐包152
咖喱土豆餐包154
胡萝卜餐包156
玉米粒餐包158
奶油排包160
炸鸡三明治162
半小时就搞定的司康4款165
紫薯司康165
葡萄干司康166
奶酪司康168
蔓越莓司康170
形状各异造型面包7款174
葱花面包174
甜甜圈176
葡萄干花形面包177
螺旋奶油面包卷178
香葱芝麻面包卷180
芝士花形面包182
杏仁面包棒185
配料丰富有料面包7款188
花生面包188
火腿沙拉面包190
豆沙菠萝包192
红豆多拿滋194
三明治196
蔓越莓奶酥面包199
椰蓉面包200
吸引眼球表面装饰面包7款203
肉松面包203
虎皮面包204
香酥粒辫子面包206
毛毛虫面包208
芝士面包210
墨西哥奶酥面包212
德式面包214
红豆吐司220
芝麻吐司222
永远的经典吐司7款224
蛋糕吐司224
牛奶吐司226
牛奶鸡蛋吐司228
南瓜吐司230
烫种吐司231
让人满足的比萨5款234
脆底比萨234
鲜虾比萨240
吐司比萨242
下午茶好搭档酥挞派9款244
黑布林果酱酥244
葡式蛋挞247
水果酥盒250
柠檬塔252
核桃塔255
南瓜派258
苹果派260
奶油杏仁派262
火腿咸塔265
甜点店必不可少的泡芙4款268
冰激凌泡芙268
栗子泡芙271
紫薯泡芙273
巧克力酥皮泡芙275