图书介绍
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- 鲍鱼编著；鲍鱼，刘菲摄影 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：9787518009312
- 出版时间：2014
- 标注页数：128页
- 文件大小：21MB
- 文件页数：134页
- 主题词：家常菜肴－菜谱
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图书目录
凉菜7
香椿豆腐丝7
八鲜烤麸8
菠菜拌粉丝10
花毛一体12
口水鸡14
炝拌土豆丝16
蒜泥白肉18
老北京豆酱20
水产23
西蓝花炒鲜贝23
蒜蓉粉丝蒸扇贝24
盐焗虾26
油焖大虾28
巴旦木炒虾仁30
蒜蓉粉丝开背虾32
香辣虾34
炒烤鱿鱼36
干烧黄鱼38
剁椒蒸带鱼40
辣烧带鱼42
茄汁儿鲅鱼44
五香鱼块46
糖醋鱼块48
水煮鱼50
剁椒鱼头52
香柠蒸鲈鱼54
肉菜57
冬笋肉丝57
酱爆鸡丁58
山城辣子鸡60
小煎仔鸡62
三杯鸡64
大盘鸡66
黄焖栗子鸡68
鱼香鸡丝70
香辣卤凤爪72
菠萝咕噜肉74
水煮肉片76
番茄肉片78
小炒肉80
糖醋小排82
粉蒸肉84
干豆角土豆炖肉86
梅菜扣肉88
蒜香脆瓜肉片90
辣白菜炒五花肉92
火爆腰花94
五香酱牛肉96
蔬菜、豆制品99
手撕包菜99
剁椒豆腐100
双蛋浸时蔬102
松仁玉米104
酸辣炒藕丝106
咸蛋黄焗南瓜108
鱼香茄子110
炸香椿鱼儿112
干煸豆角114
酱烧茄子116
家常豆腐118
汤121
荠菜火腿羹121
金针菇酸辣汤122
萝卜枸杞鲫鱼汤124
冬瓜丸子粉丝汤126
味噌汤128