图书介绍
不用烤箱的幸福甜点 低卡生食甜点基础制作PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （日）仲里园子，（日）山口蝶子著；程亮译 著
- 出版社： 北京：中国水利水电出版社
- ISBN：9787517019763
- 出版时间：2014
- 标注页数：103页
- 文件大小：26MB
- 文件页数：107页
- 主题词：甜食－制作
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图书目录
生食甜点——充满魔力的甜点7
什么是生食甜点？10
生食甜点的制作要点12
必备材料“腰果奶油”14
杏仁奶＆杏仁泥15
生食甜点所使用的基本材料16
制作工具18
Part 1 无须烘焙的蛋糕＆水果挞20
草莓牛奶花饰蛋糕20
青柠乳酪蛋糕24
新鲜香草茶24
百香果提拉米苏26
牛油果巧克力蛋糕28
三莓乳脂松糕30
莓果苏打水31
冰冻猕猴桃挞34
苹果挞36
Coluwn 1 冷冻与保存38
Part 2 只需搅拌成型的“免烘焙”点心＆巧克力40
布朗尼40
Shalimar水果条42
迷迭香奶油酥饼44
迷你杯子蛋糕46
椰子酥饼48
IceBox饼干49
香料饼干49
蜂蜜柠檬球52
巧克力脆粒52
咸味生奶糖53
松露巧克力56
Coluwn 2 关于Shalimar de la TefuTefu58
Part 3 利用食品脱水机制作正宗的生食甜点60
熟悉食品脱水机60
水果干61
椰子马卡龙62
洋葱薄饼64
荞麦籽可丽饼66
Coluwn 3 关于水果68
Part 4 做法更简单的凉品＆冷饮70
印度奶茶香草冰淇淋70
巧克力冰淇淋三重奏72
咸味香草冰淇淋夹心饼干74
冰冻蓝莓酸奶76
水果冰旋风77
葡萄柚冰沙78
桃李雪芭78
西瓜番茄雪芭79
香蕉冰淇淋79
蓝莓果冻82
柿子布丁83
绿色思慕雪84
香蕉奶昔85
菠萝椰子汁85
芒果百香果汤86
巧克力薄荷汤87
水果羹88
水果麦片90
水果酸奶92
黄桃奶酥94
糖渍秋季水果96
奶油馅无花果98
姜汁汽水100
无酒精莫吉托101
无酒精桑格利亚101
结语102