图书介绍
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- 刘艳编著 著
- 出版社： 北京：五洲传播出版社
- ISBN：9787508525235
- 出版时间：2014
- 标注页数：150页
- 文件大小：25MB
- 文件页数：157页
- 主题词：饮食－文化－新疆
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图书目录
引言1
美食飘香的新疆7
馕坑里飞出的太阳8
鲜嫩香辣的烤羊肉串19
餐桌上的金字塔26
外酥里嫩的烤全羊33
大盘鸡里拌“皮带”38
宛若银丝的拉条子44
话说“九碗三行子”48
麻得够劲儿的椒麻鸡52
味道鲜美的粉汤56
香气四溢的手抓肉59
瓜果甘甜的新疆63
吐鲁番盆地的“金串串”64
果中“明星”哈密瓜72
孔雀河畔梨儿香78
天山圣果巴旦木83
里外都是肉的小白杏87
浑身都是宝的新疆大枣93
阿克苏的苹果顶呱呱98
“无冕之后”无花果102
甜到心坎上的下野地西瓜106
石榴花开满地金113
喀什的樱桃赛珍珠119
这里的核桃不一般124
原汁原味的新疆129
好水当从天上来130
飘香的马奶酒134
香飘越千年的慕萨莱思137
美味的新疆“土啤酒”——卡瓦斯143
新疆奶茶香飘万里146