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第一部分 村寨1

一、潘老寨村概况1

（一）依山傍水的潘老寨村2

（二）潘老寨村的起源13

（三）潘老寨村的历史变迁15

二、传统农业19

（一）农业生产环境20

（二）水稻、旱粮和油菜等作物的栽种与收获28

（三）水稻、旱粮和油菜等作物的种植成本及收益分析36

（四）存在问题及其发展趋势39

三、养殖业40

（一）改革开放前养殖业的发展状况41

（二）改革开放后多种养殖业的复兴42

（三）现代化养殖技术促使养殖业进一步发展46

（四）小生产面对大市场，养殖业模式急需变革48

四、林业53

（一）林业概况53

（二）集体林权制度改革55

（三）林产品加工的规模与收益58

（四）潘老寨村林业发展存在的问题60

（五）解决对策61

五、手工业62

（一）潘老寨村侗族传统手工业概况62

（二）潘老寨村的手工业现状64

六、特色民族食品及商业价值66

（一）潘老寨村侗族特色食品概述66

（二）潘老寨村侗家腌制食品的加工方法67

（三）潘老寨村腌制食品的商业价值68

七、生产关系及基层组织变迁69

（一）生产关系变革69

（二）社团组织72

八、社会福利与保障77

（一）教育77

（二）医疗80

（三）养老82

（四）就业85

（五）低保87

九、风俗习惯与文化生活88

（一）神话传说与民间故事中承载的根基性情感88

（二）侗歌、侗舞、侗戏为样式的文化展演91

（三）鼓楼彰显的多重社会功能与多维文化意蕴99

（四）卜拉—团寨—款组织为基底的侗族风俗习惯103

第二部分 农户107

十、从事种植业家庭107

（一）种植户吴月光家107

（二）茯苓药材种植户刘家林家109

（三）大棚蔬菜种植户刘千家113

十一、从事养殖业家庭116

（一）养猪专业户陈家齐家116

（二）山地养鸡户邓总兵家119

十二、从事商业家庭122

（一）饭店老板解硫辉家122

（二）百货商户吴金荣家125

（三）老生产队长闻立明家128

（四）米酒酿制户皮正智家131

（五）勤劳致富的牛贩邓本勇家135

（六）自力更生的残疾人甘显高家138

（七）卖肉状元皮振威家140

十三、贫困家庭142

（一）贫困户陈显祥家142

（二）贫困户谢育雄家146

（三）贫困孝子吴国清家148

十四、创业家庭150

（一）返乡创业包立荣、杨秀珍家150

（二）勇于创业的优秀村民解毓宏154

（三）艰苦创业的陈长平一家157

十五、其他典型家庭159

（一）小学教师邓本涛家159

（二）生产会计兼酿米酒的潘国兴家161

第三部分 村民165

十六、村干部代表165

（一）潘老寨村支书闻鑫165

（二）村长伍树坤168

（三）驻村主任杨秀明173

（四）老共产党员解毓林175

十七、文化人代表181

（一）民间艺人陈启璋181

（二）老校长皮振武185

（三）小学校长娄志荣188

（四）潘老寨小学优秀的老教师杨春华193

（五）小学教师陈长菊196

（六）退休教师包明旭200

（七）乡村女教师王兰芳203

十八、其他典型代表205

（一）侗族医生罗正国205

（二）民间医务工作者蓝晋贤207

（三）计生工作者和两防协管员陈亮琼213

（四）木匠李亮宏216

（五）勤劳的父亲唐锡光221

（六）外出打工回乡养猪创业的闻振茂223

（七）大学生唐绍华226

（八）外出务工的陈显礼229

（九）开黑面的的陆维232

（十）奋斗中的养猪户罗正辉234

（十一）潘老寨村商铺女老板闻池利236

（十二）潘老寨村的瓦工罗中书238

附录241

附录1 《潘老寨传统芦笙曲》241

附录2 黎平县已列各级保护名录的非物质文化遗产项目清单243

参考文献245

后记249