图书介绍

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调味品祛病强身500方
  • 袁庭芳主编 著
  • 出版社: 石家庄:河北科学技术出版社
  • ISBN:7537525161
  • 出版时间:2002
  • 标注页数:289页
  • 文件大小:15MB
  • 文件页数:296页
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图书目录

调味品食用常识1

大可不必谈糖色变2

烹调时何时放盐为好3

各种调味盐和保健盐崭露头角5

科学食辣才不会伤胃7

调味品及其食疗方例9

食油10

盐25

酱42

酱油48

醋55

葱78

姜120

大蒜159

大茴香204

小茴香210

花椒216

胡椒224

桂皮232

辣椒239

香菜246

糖253

蜂蜜264

味精274

附录279

按病寻方调料食疗简表279

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