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一、美体1

（一）体胖者减肥饮食要求及食谱1

前言1

1．扒冬瓜条3

2．冬瓜鲤鱼汤4

3．虾仁冬瓜汤4

4．醋黄瓜5

5．黄瓜沙拉6

6．海蜇拌黄瓜6

7．清炒竹笋7

9．春笋鱼丸汤8

8．酸辣笋片8

10．清炒菠菜9

11．粉丝菠菜9

12．薏米菠菜粥10

13．冬菇炒韭菜11

14．冬瓜韭菜汤11

15．虾仁韭菜12

16．姜汁芹菜13

17．芹菜拌竹笋13

18．西红柿炒芹菜14

19．醋熘白菜15

20．辣白菜16

21．虾仁炒青蒜16

22．冬菇青蒜17

23．姜拌莴笋18

24．拌莴笋叶18

25．红烧白萝卜19

26．糖醋萝卜丝20

27．一品萝卜燕20

28．荠菜羹21

30．清炒苋菜22

29．蘑菇炝荠菜22

31．苋菜粳米粥23

32．蒜香苜蓿24

33．鸡蛋炒苜蓿24

34．清炒胡萝卜25

35．胡萝卜土豆26

36．青椒炒黄瓜26

37．辣味鸡丝27

38．辣味素三丁28

39．凉拌蕨菜芽29

40．虾仁蕨菜29

41．香菇蕨菜30

43．蜜拌仙人掌31

42．冰糖仙人掌31

44．魔芋拌芹菜32

45．炸魔芋33

46．素炒魔芋丝33

47．醋熘绿豆芽34

48．韭菜银芽35

49．冰糖银耳花35

50．银耳冬瓜羹36

51．黑木耳粥37

52．清蒸木耳豆腐丸37

53．白菜炖冻豆腐38

54．冻豆腐烩蘑菇39

55．豆腐渣炒蒜苗40

56．青椒萝卜豆腐渣40

57．豆腐炝韭菜41

58．豆腐鱼块汤42

59．酥海带42

60．肉末海带43

61．山楂海带丝44

62．紫菜肉末羹44

63．三丝紫菜汤45

64．蘑菇鲫鱼46

66．豆瓣黄鱼47

65．姜丝鳕鱼47

67．苹果沙拉48

68．苹果金团49

69．银耳枇杷49

70．枇杷拌鸡片50

71．山楂酱拌菜心50

72．地瓜小米粥51

73．乌龙戏珠粥52

（二）消瘦者增重饮食要求及食谱52

1．羊肉粥53

2．当归羊肉羹54

3．牛肉大米粥55

4．黄豆焖牛肉56

5．兔肉粥56

6．山药软炸兔57

7．红枣炖兔肉58

8．里脊肉粥58

9．黄豆肉丁汤59

10．藕镶肉60

11．金针菇烩肚片61

12．饴糖鸡61

13．枣杏炖鸡62

14．黄芪乌鸡汤63

15．桂圆烧鹅64

17．鹅肉鱼鳔汤65

16．芪枣煨鹅肉65

18．参芪鸭条66

19．五香黄豆67

20．毛豆焖双肉68

21．参芪焖毛豆68

22．拔丝山药69

23．山药汤圆70

24．山药大米粥70

25．牛乳粥71

27．红枣大米粥72

26．牛奶炖花生72

28．红枣鸡蛋汤73

29．琥珀核桃73

30．核桃酪74

31．黑芝麻粥75

32．芝麻山药羹76

（三）丰乳饮食要求及食谱76

1．芝麻卷心菜77

2．肉片炒卷心菜78

3．牛奶菜花79

4．茄汁拌菜花79

5．土豆烧牛肉80

7．芝麻核桃糖蘸81

6．核桃仁土豆球81

8．牛奶花生酪82

9．花生冰淇淋83

10．玉米燕麦粥83

11．西红柿炒猪肝84

12．参芪炖瘦肉85

13．猪肚紫河车汤85

14．黄豆排骨汤86

15．海带猪蹄炖鲤鱼87

二、美肤88

（一）润泽皮肤饮食要求及食谱88

1．莴笋拌海蜇91

2．火腿炖蚝豉92

3．泥鳅鸡蛋93

4．家常焖带鱼93

5．笋烧海参94

6．地黄炖龟肉95

7．红烧甲鱼96

8．红烧鲢鱼97

9．家常炖鲅鱼98

10．枣泥鳜鱼卷98

11．黄精烧肘子99

12．黄花菜炖猪蹄100

13．猪蹄炖花生米101

14．红烧兔肉102

15．柠檬汁煨鸡103

16．黄芪炖乌鸡103

17．牛奶炖鸡104

18．猪肝煮黄豆105

19．辣椒炒鳝丝105

20．黄精熘蛋黄106

21．美味双耳107

22．归地烧羊肉108

23．玉竹豆腐108

24．奶油西红柿109

25．乳香西红柿110

26．银耳鹌鹑蛋111

27．云耳煲鱼尾111

28．胡萝卜圈112

29．栗子白菜鸭汤113

30．牛奶炸鸡片114

31．樱桃羹114

32．樱桃桂圆枸杞羹115

33．银耳芝麻糊116

34．核桃阿胶膏117

35．香菇炒豆苗117

36．白菜奶汁汤118

38．玉竹牛肉汤119

37．香菇牛奶汤119

39．红苋瘦肉汤120

40．枸杞鸡蛋汤120

41．百合莲子黄花汤121

42．桂圆栗子汤122

43．凤爪黑豆汤122

44．阿胶粥123

45．沙苑粥123

46．甘薯粥124

47．荔枝粥125

48．扁豆粥125

50．何首乌小米粥126

49．红枣嫩肤粥126

51．红枣羊骨粥127

（二）延缓皮肤出皱饮食要求及食谱128

1．扒猪蹄129

2．栗子炖猪蹄130

3．章鱼炖猪蹄130

4．猪皮芝麻冻131

5．黄精鳝片132

6．黄芪蒸鸡132

7．黄焖鱼翅133

8．草菇豆腐羹134

10．鲜蘑菠菜135

9．枸杞炖田鸡135

11．灵芝河蚌136

12．枸杞鲫鱼137

13．松子仁香菇137

14．猕猴桃酱138

15．菠菜鸡肝汤139

16．冬笋雪耳汤140

17．眉豆猪皮汤141

18．灵芝鹌鹑蛋汤141

19．花生红枣猪蹄汤142

20．莲子桂圆汤143

21．西红柿红枣兔丝汤143

22．鸡皮骨架美容汤144

23．萝卜猪蹄汤145

24．木耳泥鳅汤145

25．薏苡仁山药粥146

26．红枣百合粥147

27．薏仁莲子百合粥147

28．杏仁牛奶芝麻粥148

29．香蕉奶糊149

30．豆腐粉丝粥149

31．冰糖花生粥150

（三）皮肤病的饮食调理及食谱150

1．雪梨芹菜汁151

3．白果薏米水152

2．白萝卜芹菜汁152

4．果菜防痤汁153

5．豆腐鲫鱼154

6．芹菜炒猪肝154

7．苦瓜瘦肉汤155

8．黄瓜炒蛋奶156

9．桃仁牛奶芝麻糊156

10．羊奶鸡蛋羹157

11．黄瓜粥157

12．菟丝子粥158

14．黑木耳红枣汤159

13．薏米百合粥159

15．牛肝化斑粥160

16．猪肾白肤粥161

17．冰糖银耳161

18．冬瓜薏米瘦肉汤162

19．双豆百合里脊汤162

20．白果牛奶菊梨汤163

三、美发165

美发的饮食要求及食谱165

1．黑芝麻核桃粥166

2．桑椹芝麻面167

4．黑豆泥鳅汤168

3．西芹拌芝麻168

5．茯苓瘦肉汤169

6．芝麻海带糕170

7．辣拌海带丝171

8．海带肉丝汤171

9．素炒羊栖菜172

10．紫菜汤173

11．紫菜猴头汤173

12．蚝豉海带汤174

13．香菇淡菜汤175

15．淡菜炖猪蹄176

14．淡菜炖蛋176

16．菊花草鱼177

17．清炖鳇鱼178

18．海参羹178

19．麻酱海参179

20．栗子扣蛤180

21．爆文蛤肉180

22．裙带菜拌黄瓜181

23．素炒黄豆芽182

24．凉拌马齿苋182

25．琥珀芝麻虾183

27．核桃仁拌芹菜184

26．香菇西施舌184

28．核桃仁肉丁185

29．琥珀莲子186

30．芝麻莲子羹186

31．何首乌鸡187

32．黄豆烩猪肝188

33．核桃煲牛肉189

34．何首乌羊肉189

35．何首乌红枣粥190

36．栗子红枣粥191

37．三黑枣粥191

39．花生米麦仁粥192

38．大麦粥192

40．三豆乌发米糕193

41．香炸山药团194

42．枸杞滑熘里脊片195

43．猪肾核桃仁195

44．蒜苗海带豆腐干196

45．炒茴香菜197

46．桃麻米豆泥197

47．桃酥豆膏198

48．桃酥豆泥199

50．葡龙荔果冻200

49．枸杞菊花汤200

51．桑椹蒸蛋201

52．黑米粥202

53．桃仁黄豆糊203

54．女真子牛肉汤203

55．黄杞乌鸡汤204

四、美目205

美目的饮食要求及食谱205

1．煎猪肝206

2．枸杞爆肝尖207

3．烧凤肝208

4．杞菊炸鸡肝209

5．鸡肝羹210

6．盐水胗肝210

7．蒙花羊肝211

8．酱醋羊肝212

9．盐水鸭肝212

10．胡萝人炒鳝丝213

11．蛋滑苦瓜片214

12．菊花炒肉片214

13．清蒸海螺215

15．竹笋枸杞头216

14．生炒海蚌216

16．炒鲜莴笋217

17．荠菜拌豆腐218

18．马蹄木耳218

19．木耳炒黄花菜219

20．沙苑猪肝汤220

21．菊花猪肝汤221

22．鸡肝银杞汤221

23．枸杞鸡肝汤222

24．菊花羊肝汤222

25．草决明兔肝汤223

27．桑椹瘦肉汤224

26．鳗鱼荸荠汤224

28．参枣斑鸠汤225

29．枸杞叶蚌肉汤226

30．明珠汤226

31．青葙鱼片汤227

32．枸杞豆腐汤228

33．苦瓜荠菜猪肉汤228

34．绿豆猪肝粥229

35．猪肝蛋粥230

36．萝卜枸杞玉米粥230

37．鸡肝豉姜粥231

39．羊肝玉米粥232

38．红枣桑椹粥232

40．芜菁子粳米粥233

41．猪肝面234

42．菟丝子饼234

五、美齿236

美齿的饮食要求及食谱236

1．牛奶鸡蛋237

2．鲜奶炒虾皮238

3．冻牛奶豆泥238

4．牛奶干贝豆腐239

5．凉拌牛蹄筋240

7．糖醋莴笋丝241

6．海带烧豆腐241

8．银耳豆腐242

9．黄豆排骨243

10．核桃仁豌豆泥244

11．毛豆米鸡蛋244

12．桑蒲熘蛋泥245

13．八宝鸭246

14．莴笋炒蚌肉247

15．牛筋小白菜247

16．凉拌生菜248

17．蚕豆炖牛肉248

18．羊奶菜花249

19．豆腐烧豌豆250

20．虾皮拌芫荽250

21．菠菜拌虾皮251

22．虾仁油菜252

23．白菜拌海蜇头252

24．海带拌青红椒253

25．花生米拌芹菜254

26．雪里蕻炒肉丝254

27．豆角炒肉丝255

28．胡萝卜炒蛋256

30．黑豆蒸排骨257

29．猪肝拌菠菜海米257

31．蒲公英粥258

32．石斛绿茶饮259

33．莴笋猪蹄汤259

34．鸡汁海蜇汤260

35．山药豆腐汤261

36．龟板枣杞汤261

37．马齿苋骨髓粥262

38．羊骨糯米粥262

39．鱼头芋头汤263

40．奶泡绿茶264

41．果菜汁264