图书介绍
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- 苏春河编著 著
- 出版社： 哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- ISBN：7538837469
- 出版时间：2000
- 标注页数：79页
- 文件大小：16MB
- 文件页数：81页
- 主题词：菜谱－四川省
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图书目录
目录序3
出版序4
编著者、营养师、摄影师简介6
食物营养成分代换表7
目录13
冰晶耳片18
蒜泥白肉20
文武石斑22
豆瓣软玉岩鲤24
鱼香牛茄26
宫保蒜子肥肠28
干烧明虾30
干煸鲜笋32
陈皮牛肉34
棒棒鸡丝36
菱角豆腐38
泡椒豇豆鸭条40
豉椒蚝皇花条42
锈球鱼翅44
贵妃醉活虾46
菜远一品刺参48
麻婆红白50
豆酥大黄鱼52
北菇芙蓉瑶柱脯54
什锦特拼56
金屋藏娇58
怪味鸡块60
豆豉银鲳62
红油碧血鹅肉煲64
凤凰城66
糖醋菊花鲜鱼68
家常炒竹蛤70
畏公豆腐煲72
雀巢生菜虾松74
鲍鱼海鲜苜蓿芽卷76
干煸肉丝78