图书介绍
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- 吴绪维，张莲英编著 著
- 出版社： 武汉：湖北科学技术出版社
- ISBN：7535223249
- 出版时间：1999
- 标注页数：76页
- 文件大小：33MB
- 文件页数：82页
- 主题词：
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图书目录
目 录1
西兰花鱼球1
串烧白鳗2
辣子兔丁3
脆浆鱼条4
扇面鱼糕5
香菠溜鱼片6
银湖玉米鱼脯7
川味豆花鱼8
吉利炸鱼排9
清蒸鱼嘴10
豉香蒸扇贝11
幡桃生鱼米12
油爆鳝片13
四喜汤圆14
豆泥脆鲜奶15
三色鱼线16
北菇扒菜胆17
蒜仔碎骨鳝18
宫保蛙腿19
爆炒四鲜20
芝麻蹄花21
掌上明珠21
木樨炒肉22
花仁炖猪肚23
汽水蒸肉24
锅仔八爪鱼炖肉25
番茄排骨汤26
菱角扒四蔬28
奶油鱼片番茄汤29
葱烧鹌鹑30
瓦罐乳鸽汤31
碧绿金银鱿32
滑蛋鲜虾仁33
核桃小炒皇34
虾仁玉米羹35
三色蒸水蛋36
豆腐蒸蟹37
金钱蒸财鱼37
锅？豆腐38
蜜枣羊肉39
橙香鸭块40
柠檬汁煎软鸭41
豉汁蟠龙鳗42
韭黄炒鸡丝43
鱼头补脑汤44
“雀巢”腰果鸡丁45
银鱼炒蛋46
水煮牛里脊47
血糯蒸牛肉48
豉椒牛肉49
时果咕噜肉50
干炒鱼点51
金菇牛肉卷52
芡实炒丝瓜54
奶扒白菜心55
脆炸果圈56
椰汁赤豆沙57
家乡灌大肠58
茄汁玉米鱼59
什锦大素烩60
酥香牛肉饼61
开洋大白菜62
蒜茸西洋菜63
田园锅巴64
油煎剥皮鱼65
虾米冬瓜汤66
椒盐排骨67
腰果西芹68
一品瓜盅69
蕨菜里脊丝70
紫金凤爪煲71
佛手菊花包72
炸酥饺73
富贵银元宝74
水晶菠萝糕75
腊味春卷75
常用名词术语76