图书介绍
商品学 物流管理专业PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 任平国，葛向华主编；徐鑫副主编 著
- 出版社： 长春：吉林大学出版社
- ISBN：9787560160399
- 出版时间：2011
- 标注页数：284页
- 文件大小：78MB
- 文件页数：298页
- 主题词：商品学－高等学校：技术学校－教材
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图书目录
第1章 商品与商品学1
引导案例2
1.1 商品的概念及构成3
1.2 商品学的产生和发展5
1.3 商品学的研究对象、内容及任务7
本章小结8
实训项目9
习题19
第2章 商品分类12
引导案例13
2.1 商品分类概述14
2.2 商品编码26
2.3 常见商品目录和商品分类体系34
本章小结44
实训项目45
习题245
第3章 商品质量管理50
引导案例51
3.1 质量的概念及其发展52
3.2 商品质量及基本要求54
3.3 影响商品质量的因素61
3.4 商品质量管理67
本章小结74
实训项目75
习题375
第4章 商品标准及标准化77
引导案例78
4.1 商品标准78
4.2 商品标准化92
本章小结100
实训项目100
习题4100
第5章 商品质量监督和质量认证103
引导案例104
5.1 商品质量监督104
5.2 商品质量认证113
5.3 消费者权益保护129
本章小结134
实训项目135
习题5135
第6章 商品包装139
引导案例140
6.1 商品包装概述141
6.2 商品包装材料和包装技法145
6.3 商品包装标志153
6.4 商品包装装潢161
本章小结167
实训项目167
习题6168
第7章 商品检验171
引导案例172
7.1 商品检验概述173
7.2 商品抽样177
7.3 商品检验的内容和依据180
7.4 商品质量分级及假冒伪劣商品的鉴别190
本章小结197
实训项目197
习题7197
第8章 几大类常见商品特性200
引导案例201
8.1 日用工业品商品特性202
8.2 纺织品商品特性216
8.3 食品商品特性229
本章小结246
实训项目247
习题8247
第9章 商品储运与养护249
引导案例250
9.1 储运商品的质量变化250
9.2 影响商品质量变化的因素及其控制256
本章小结266
实训项目267
习题9267
第10章 商品、资源与环境270
引导案例271
10.1 资源、环境与商品的生产、消费272
10.2 可持续发展与绿色革命274
本章小结281
实训项目282
习题10282
参考文献284