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一、斗牛与赛牛1

1．惊心动魄的西班牙斗牛1

2．文明的葡萄牙斗牛5

3．别出心裁的法国斗牛7

4．激动人心的墨西哥斗牛9

5．气氛热烈的哥伦比亚大众斗牛11

6．别开生面的委内瑞拉摔牛12

7．娱乐性的哥斯达黎加斗牛13

8．列为体育竞技活动的智利围牛13

9．热烈紧张的巴西追牛15

10．北美洲独有的乡村牧者骑术表演16

11．新奇刺激的西班牙奔牛节20

12．土耳其式的牛对牛斗牛22

13．形式独特的泰国斗牛23

14．别具一格的印尼斗牛和赛牛24

15．在泥浆中争雄的印度水牛赛28

16．庄严神圣的湖南新晃侗族斗牛29

17．锣鼓喧天的贵州苗族斗牛30

18．仪式隆重的贵州侗族斗牛节32

19．先斗黄牛后斗水牛的云南撒尼人斗牛34

20．令人胆战心惊的西藏野牦牛大决斗36

21．宁夏回族的赤手空拳掼牛38

22．湖南湘西苗族祭祖传统的椎牛38

23．浙江金华的披红戴花斗黄牯牛40

24．西藏的丰收节里赛牦牛42

25．唯一独有的新疆塔吉克族骑牦牛叼羊赛44

26．独树一帜的秘鲁兀鹰斗牛44

27．神奇的上海气功斗牛表演45

二、赛马与斗马47

1．风驰电掣争冠军的蒙古族赛马48

2．技艺精湛的四川甘孜藏族花样赛马50

3．扣人心弦的尼泊尔赛马节50

4．悠久传统的意大利希耶那赛马节51

5．英国博彩盛行的赛马和国家越野障碍赛马大赛54

6．后起之秀的法国赛马57

7．雪花四溅的瑞士冰上赛马59

8．只许政府开办的日本赛马61

9．如醉如狂的澳大利亚墨尔本杯赛马节62

10．赛程最长的土库曼斯坦共和国“汗血马”赛马63

11．既紧张热烈又轻松活泼的秘鲁赛马65

12．跃马冲杀的摩洛哥赛马节66

13．阿富汗哈扎拉人过牧羊节的赛马66

14．贵州黔南水族的跃马登坡赛马会67

15．甘肃天祝的竞跑与竞走赛马69

16．骑术高超的新疆叼羊赛70

17．竞争激烈的乌兹别克斯坦共和国叼羊（牛仔）赛73

18．阿富汗的民间竞技叼羊赛74

19．惊险激烈的内蒙古马球赛75

20．驰骋草场的美国马球赛76

21．骑艺高超的新疆柯尔克孜族飞马拾银赛77

22．别具一格的阿根廷马上鸭球赛78

23．紧张激烈的广西苗族斗马80

三、斗羊83

1．分级别、限年龄的突尼斯斗羊83

2．四角相触、一决胜负的山东鲁南和鲁西斗羊84

3．厮斗难解难分的湖北樊城斗羊87

四、斗狗与赛狗89

1．屡禁不绝的美国斗狗89

2．生死搏斗的台湾斗狗90

3．有奖有赌的喀布尔斗狗92

4．既风趣又残忍的日本斗狗——狗相扑93

5．开竞技先河的美国赛狗96

6．后来居上的英国赛狗96

7．旧上海洋人以赌敛财的“跑狗”97

8．由赌博转为娱乐的澳门赛狗99

9．艰苦卓绝的美国阿拉斯加狗拉雪橇赛100

10．最艰难而危险的加拿大狗拉雪撬比赛102

五、赛猪与斗猪104

1．巡回表演的美国赛猪104

2．赶着猪跑的德国赛猪105

3．妙趣横生的俄罗斯猪球比赛106

4．母猪选美激发种猪争霸的雷山斗猪107

5．别开生面的泰国斗猪110

6．印度尼科巴群岛的赤手空拳斗野猪111

六、赛骆驼与斗骆驼112

1．历史悠久的海湾地区骆驼赛113

2．阿联酋婚礼上的骆驼赛115

3．共襄善举的肯尼亚国际骆驼赛116

4．由儿童驾驭的阿曼骆驼赛116

5．疾驰如风的内蒙古骆驼赛117

6．气氛热烈的新疆哈萨克族骆驼赛118

7．引人入胜的土耳其斗骆驼119

8．势不两立的突尼斯斗骆驼122

9．阿富汗的民间竞技斗骆驼123

七、赛象124

1．丰富多彩的泰国赛象124

2．别有风趣的越南赛象126

3．大象小球的尼泊尔象球赛127

4．屡出奇闻的美国大象越野赛跑128

八、赛鹿129

芬兰拉普人的冰上竞技赛鹿节129

九、赛驴131

1．“打”姿绰约的唐代女伎乘驴击球赛131

2．别出心裁的美国驴篮球赛132

3．项目众多的墨西哥赛驴节133

4．人喊驴叫、热闹非凡的法国骑毛驴足球赛135

5．一比驴吼高下的葡萄牙斗驴比赛136

十、斗熊137

“熊落平阳被犬欺”的巴基斯坦斗黑熊137

十一、赛鼠139

别开生面的老鼠运动会139

十二、斗鸡140

1．历史悠久的开封斗鸡141

2．名闻遐尔的漳州斗鸡145

3．扬名海外的新疆吐鲁番斗鸡146

4．精心选种的西双版纳傣族斗鸡149

5．勇猛搏击的山东荷泽斗鸡154

6．拼死决斗的山东梁山斗鸡156

7．扣人心弦的云南宁蒗彝族斗鸡158

8．“胜者为王，败者碎身”的云南白族斗鸡160

9．滴水计时的广西仫佬族斗鸡161

10．无比奇特的河北承德斗松鸡162

11．爪带利刃的菲律宾斗鸡163

12．利刃涂毒致死的印度尼西亚斗鸡166

13．拼斗激烈的泰国斗鸡168

14．光头秃脑的西班牙斗鸡170

15．腿缚钢针的法国斗鸡170

16．文明的葡萄牙斗鸡172

17．虽禁难止的美国斗鸡173

18．“血溅沙场”的墨西哥斗鸡174

19．风趣盎然的巴西斗鸡175

20．纯属娱乐活动的古巴斗鸡176

十三、斗鸭178

古时曾有、早已失传的斗鸭178

十四、斗鹅与赛鹅180

1．“鹅夫妻”结对出战的南京斗鹅180

2．风趣盎然的俄罗斯斗鹅182

3．鹅毛飞舞的塞尔维亚斗鹅183

4．别开生面的威尼斯赛鹅184

十五、斗鸟185

1．互相狠啄的阿富汗斗鸟185

2．笼中厮杀的巴西斗金丝雀186

3．生死搏斗的我国西南地区苗族侗族斗鸟186

4．斗打凶残的四川剑门斗画眉188

十六、斗鹌鹑191

1．盛行于唐而后渐衰的斗鹌鹑191

2．英国亚裔社会中的尖嘴利爪斗鹌鹑191

十七、赛鸽193

1．首屈一指的比利时赛鸽193

2．种类多样的德国赛鸽194

3．奖金巨大、歪门邪道的台湾赛鸽196

十八、赛猎鹰198

独树一帜的阿拉伯国家赛猎鹰198

十九、赛驼鸟199

别具一格的非洲撒哈拉大沙漠的赛驼鸟199

二十、斗鲨与赛鲨200

1．惊险壮观的马尔代夫斗鲨200

2．勇骑鲨背的北美西印度群岛赛鲨201

3．惊险刺激的巴哈马群岛骑鲨比赛201

二十一、斗鳄与赛鳄203

1．惊心动魄的泰国斗鳄203

2．紧张有趣的刚果赛鳄204

二十二、斗鱼206

1．妙趣横生的福建斗鱼206

2．紧张激烈的贵州三都水族自治县斗鱼207

3．两败俱伤的泰国斗鱼208

二十三、斗海豹211

为夺雌而战的斗海豹211

二十四、赛龟212

1．奇特有趣的塞舌尔群岛赛旱龟212

2．分类竞先的秘鲁赛乌龟213

二十五、斗蛇与赛蛇214

1．惊心动魄的尼日利亚斗蛇214

2．别出心裁的美国赛蛇214

二十六、獴蛇相斗216

唯印度独有的“龙虎斗”——獴蛇相斗216

二十七、跳蛙大赛219

唯美国独有的跳蛙大赛219

二十八、斗蟋蟀221

唯中国独有且历史悠久的江苏斗蟋蟀221