图书介绍
酒史与酒文化研究 第1辑PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 孙家洲，马利清主编 著
- 出版社： 北京：社会科学文献出版社
- ISBN：9787509733547
- 出版时间：2012
- 标注页数：233页
- 文件大小：56MB
- 文件页数：250页
- 主题词：酿酒工业－工业史－中国－文集；酒－文化史－中国－文集
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图书目录
由“清华简”《耆夜》篇看西周酒宴的文化内涵&孙家洲1
古代酒事&王仁湘9
“五粮液”的由来&高大伦47
中国古代酿酒的考古学观察&魏坚54
中国古代酒与人相关的称谓&王文涛59
从考古发现看中国古酒的起源及其与农业的关系&马利清72
战国秦汉“酒人”略说&王子今80
秦汉“酒徒”散论&王子今89
汉代酒事杂识&彭卫106
略说汉匈交往中的“蘖酒”&宋超120
马王堆简牍帛书中的酒与养生&刘绍刚129
西汉“酒张”瓦考&熊龙134
鄯善佛教与酒文化探秘&陈晓露143
“胡人岁献葡萄酒”的艺术考古与文物印证&葛承雍153
酒与宋代社会&李华瑞177
龙茶与羔酒，得失不足评&包伟民195
元上都酒俗小考&李冀洁207
清代烧锅政策的演变&牛贯杰211
西凤酒的历史与企业文化&丁济民224