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第一部分 开店准备篇2

第一章 开店者应该具备的素质2

要具备强烈的赚钱欲望2

要具备诚信的品质3

要具备冒险的精神4

要具备商业头脑6

要具备领导能力8

要具备商业知识10

第二章 做好开店前的准备工作13

想好要开哪种店13

确定经营范围14

对经营业务进行自我评估19

成本费用估算21

拓宽融资渠道23

时刻对风险保持警惕27

第三章 开店选址是关键33

店铺的选址非常关键33

开店选址的基本原则35

开店选址的最佳区域有哪些36

店铺的价格谈判37

选址时应该注意的问题38

第二部分 店铺用宣篇42

第四章 做好店铺的宣传工作42

店面广告是什么42

店面广告的分类43

店面广告的作用44

店面广告的制作要点45

店面广告的设计原则47

如何摆设店面广告48

影响媒体选择的因素48

确定媒体广告目标49

确定媒体广告时机50

第五章 对店铺进行包装51

店名设计51

招牌设计53

橱窗设计55

收银台的设置56

出入口设计58

照明设计60

色彩设计63

空间设计65

第三部分 日常运营篇70

第六章 对货品进行管理70

货品采购的原则和标准70

了解货品结构73

店铺进货流程75

原料订货的方法75

对货品进行盘点76

货品库存管理78

货品存货管理82

理货与补货85

第七章 店铺的员工管理87

启动员工招聘程序87

对员工进行培训91

一定要尊重员工95

提高员工的沟通能力97

制定绩效考核制度98

绩效考核的程序100

门店工作人员配置102

工作分配的原则103

作移交要稳妥104

激励员工的方法107

第八章 商品陈列是无声的推销员109

商品陈列的功能109

商品陈列的原则110

商品陈列的方式112

商品陈列的艺术概念117

第九章 销售管理是经营店铺的核心120

为商品制定合理的价格120

调整价格的策略129

管理好店铺现场的商品132

对销售信息进行分析135

促销的种类和方法139

促销管理制度149

促销效果评估152

耐心应对退换货要求155

第十章店铺的顾客管理秘诀157

剖析顾客消费心理157

注重提高顾客的满意度162

提高顾客的回头率165

顾客投诉的处理方法166

第十一章 聚焦店铺的财务管理178

控制店铺成本178

读懂财务分析183

现金与费用管理189

制定财务管理制度192

报表编制199

第十二章 店铺合同管理204

店铺订货合同204

店铺租赁合同207

聘用合同211

店铺员工劳务合同214

店铺员工岗位劳动合同222

店铺装修合同223

仓储合同229

第四部分 实战指导篇232

第十三章 特色小店经营指导232

面包店经营指导232

礼品店经营指导233

图书店经营指导234

快餐店经营指导235

玩具店经营指导236

鲜花店经营指导237

时装店经营指导238

特色小吃店经营指导240

甜食店经营指导240

美容美发店经营指导241

食品店经营指导242

渔具店经营指导243

家电店经营指导244

首饰店经营指导245

乐器店经营指导246

第十四章 开一家赚钱的网店247

网上开店前景分析247

网上开店的基本程序248

网上开店的软硬件准备251

网络营销策略254

网上销售的沟通技巧259

寻找货源的方法262

第五部分 卫生及异常情况管理篇266

第十五章 店铺卫生管理266

通道、就餐区卫生清洁操作规范266

更衣室卫生清洁操作规范266

洗手间卫生清洁操作规范267

玻璃门窗、墙壁卫生清洁操作规范268

灯具清洁操作规范268

店铺外地面清洁操作规范269

第十六章 店铺紧急情况处理方式270

火灾应急处理270

停电应急处理272

人身事故应急处理273

天气灾害应急处理274

暴利骚乱应急处理275

可疑爆炸物应急处理275

抢劫应急处理276