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第1章 运营管理概述2

1.1 引言4

1.2 流程管理9

1.3 运营管理的范围10

1.4 学习运营管理的目的13

1.5 运营管理历史演变15

1.6 今天的运营管理18

1.7 企业运营管理面临的新问题21

小结25

知识要点25

关键术语25

第2章 竞争力、战略与生产率26

2.1 引言28

2.2 竞争力28

2.3 使命与战略29

2.4 运营战略36

2.5 运营战略对运营管理的重要意义38

2.6 从运营管理到运营方案：平衡计分卡38

2.7 生产率40

小结45

知识要点46

关键术语46

例题46

习题47

第3章 产品与服务设计48

3.1 引言50

3.2 设计创意51

3.3 法律与道德问题52

3.4 人类学方面的因素53

3.5 文化因素53

3.6 全球产品和服务设计53

3.7 环境因素：可持续发展54

3.8 要注意的其他事项57

3.9 产品设计与开发的步骤64

3.10 产品设计65

3.11 服务设计67

3.12 运营战略71

小结72

知识要点72

关键术语72

习题73

第4章 产品与服务的战略能力规划74

4.1 引言75

4.2 能力规划的战略意义76

4.3 定义和测评能力77

4.4 有效能力的决定因素79

4.5 战略的制定80

4.6 服务能力规划所面临的挑战81

4.7 自制或外包选择82

4.8 制定能力战略83

4.9 运营能力方案的评价87

4.10 运营战略92

小结93

知识要点93

关键术语93

例题94

习题96

第5章 流程选择与设施布置98

5.1 引言100

5.2 流程选择100

5.3 技术104

5.4 流程战略108

5.5 战略资源组织：设施布置108

5.6 设计产品布置：生产线平衡116

5.7 设计流程布置122

小结127

知识要点127

关键术语127

例题128

习题130

第6章 工作设计与测定132

6.1 引言133

6.2 良好的工作条件133

6.3 工作设计138

6.4 方法分析141

6.5 动作研究144

6.6 工作测定146

6.7 运营战略152

小结152

知识要点153

关键术语153

例题154

习题154

第7章 选址规划与分析156

7.1 选址的必要性157

7.2 选址的本质158

7.3 全球化选址159

7.4 选址规划的一般程序163

7.5 国家、地区、社区、具体地点的选择163

7.6 服务和零售业选址168

7.7 选址方案的评价169

小结173

知识要点173

关键术语173

例题174

习题174

第8章 质量管理176

8.1 引言177

8.2 质量管理的涵义178

8.3 质量管理的发展185

8.4 现代质量管理的基础186

8.5 质量认证188

8.6 全面质量管理190

8.7 质量工具193

8.8 运营战略199

小结200

知识要点200

关键术语200

例题200

习题201

第9章 质量控制204

9.1 引言205

9.2 检验206

9.3 统计过程控制209

9.4 工序能力221

9.5 运营战略226

小结226

知识要点228

关键术语228

例题228

习题231

第10章 综合计划与主生产计划234

10.1 引言236

10.2 解决需求不均衡的基本策略242

10.3 编制综合计划的方法244

10.4 综合计划的分解250

10.5 主生产计划252

10.6 编制主生产计划的过程253

小结257

知识要点257

关键术语257

例题258

习题262

第11章 MRP与ERP265

11.1 引言267

11.2 MRP概述268

11.3 MRP的输入272

11.4 MRP的处理逻辑273

11.5 MRP的输出280

11.6 MRP的优点与实现条件281

11.7 MRP Ⅱ282

11.8 能力需求计划283

11.9 ERP286

11.10 运营战略288

小结288

知识要点289

关键术语289

例题289

习题292

第12章 库存管理296

12.1 引言298

12.2 库存的性质和重要性298

12.3 有效库存管理的基本要求301

12.4 库存订货策略305

12.5 订多少：经济订货批量模型305

12.6 再订货点的确定317

12.7 运营战略324

小结325

知识要点325

关键术语326

例题327

习题331

第13章 JIT与精益运营338

13.1 引言340

13.2 支持目标341

13.3 实施条件343

13.4 精益服务359

13.5 JIT Ⅱ359

13.6 运营战略360

小结360

知识要点361

关键术语361

例题361

习题362

第14章 供应链管理364

14.1 引言365

14.2 供应链管理的发展趋势368

14.3 全球供应链369

14.4 管理者的职责370

14.5 采购372

14.6 电子商务374

14.7 供应商管理376

14.8 库存管理379

14.9 订单执行380

14.10 物流380

14.11 创建有效的供应链384

14.12 战略386

小结386

知识要点387

关键术语387

习题387

第15章 作业计划388

15.1 作业计划操作390

15.2 少量生产系统的作业计划393

15.3 服务业的作业计划408

15.4 运营战略412

小结412

知识要点413

关键术语413

例题413

习题417

附录A 部分习题答案422

附录B 用表428