果品与蔬菜加工、贮藏和保鲜国外专利技术汇编170例PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

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果品加工1

1 脱水苹果干的加工方法1

2 日本干装苹果生产方法2

3 利用残次苹果生产优质果丹皮4

4 糖水苹果罐头的生产方法5

5 日本苹果醋的生产工艺6

6 苹果脯的加工方法7

7 鲜刺梨汁的加工方法7

8 鲜刺梨原汁的加工方法8

9 刺梨的干制和贮藏技术9

10 风梨脆、酥果片之加工方法9

11 小香槟酒的生产方法10

12 红葡萄酒的配制方法及其计算12

13 白葡萄酒酿造新工艺16

14 新疆绿葡萄干的加工方法18

15 糖水葡萄罐头的生产方法19

16 山楂汽酒的生产及除菌过滤方法22

17 特制山楂酒的加工方法26

18 固体山楂饮料的加工技术27

19 山楂汁的生产方法28

20 补血山楂饮料的生产方法32

21 糖水山楂罐头的加工方法33

22 山楂酱罐头制作方法34

23 用山楂副产品生产山楂汁35

24 山植球的生产技术36

25 多维山楂糕的生产方法36

26 密饯山楂加工技术37

27 新型饮用冲剂——山楂蜜38

28 苹果——山楂果冻的制作方法38

29 柿子汁加工方法40

30 糖柿片的制作40

31 柿子脯的制作方法41

32 糖水柿子罐头的加工方法42

33 柿子脱涩保鲜技术44

34 红果丹皮的生产方法44

35 红果脯制作方法45

36 酸枣饮料生产工艺46

37 枣酒的制作方法47

38 枣醋的制作方法48

39 蜜枣加工技术49

40 酒枣的加工方法49

41 黑枣的制作方法50

42 南枣的制作方法50

43 杏干的制作方法50

44 杏脯制作方法51

45 杏酱制作方法51

46 糖水杏罐头加工方法52

47 福建蜜桃片加工技术53

48 用桃制“果丹皮”53

49 猕猴桃酒酿制新工艺54

50 猕猴桃酒的加工技术56

51 猕猴桃汁的生产技术57

52 猕猴桃饮料生产方法59

53 中华猕猴桃果酱60

54 猕猴桃仙精的加工60

55 猕猴桃的粗加工方法61

56 猕猴桃化学去皮法62

57 樱桃加工方法63

58 柑桔类果汁饮料的制法63

59 桔子汽水配制工艺64

60 糖桔饼加工法65

61 糖水海棠罐头生产技术65

62 杨梅酒的制作技术67

63 白糖杨梅的制作法67

64 杨梅坯、话梅和七珍梅制作技术68

65 苏州青梅蜜饯加工方法68

66 野生草莓酒渣酿醋69

67 北京草莓酱罐头的制作方法69

68 日本草莓酱加工技术70

69 核桃脱皮新技术73

70 山核桃脱涩技术73

71 哈密瓜罐头、瓜酱、瓜酒等的制作74

72 速冻荔枝76

73 西瓜豆豉配方76

74 四川果脯制法四则76

75 几种水果冰激凌的制做工艺和配方78

76 果肉饮料制造法79

77 低热量天然果汁饮料三例80

78 果汁及饮料之纯化法80

79 果汁之制造方法81

80 免倾吐槟榔汁之槟榔制造法82

81 擒雕牌果汁牛奶的生产82

82 以水果皮、核为原料生产食醋84

83 水果和蔬菜的化学去皮85

84 果蔬连续热—冷去皮新工艺86

85 制造减低卡维里之烘焙坚果之创新方法87

86 经过预煮之果实及蔬菜之制法89

果品贮藏保鲜90

1 果汁保存方法90

2 苹果沟藏保鲜新技术91

3 苹果贮藏用过碳酸钠防腐91

4 苹果和梨的贮藏技术91

5 莱阳茌梨贮藏保鲜技术93

6 葡萄贮藏技术94

7 葡萄简易贮藏保鲜技术95

8 山楂贮藏技术95

9 柑桔贮藏保鲜技术96

10 芦柑防腐保鲜技术96

11 柑桔的小苏打保鲜技术98

12 柿子贮藏保鲜技术98

13 柿子土法保鲜98

14 板栗简易贮藏保鲜法99

15 栗子的贮藏保鲜技术99

16 荔枝贮藏保鲜技术100

17 荔枝的贮运保鲜技术102

18 家庭条件下的果实贮藏102

19 沟窖贮藏果蔬的方法104

20 水果蔬菜冰温贮藏保鲜法104

21 果蔬防腐剂新秀—仲丁胺105

22 液态膜保鲜法106

23 农产品保鲜剂及保鲜方法106

蔬菜加工107

1 大蒜的脱臭处理方法107

2 各种大蒜风味食品加的工方法108

3 大蒜各种化妆品加工方法109

4 腌渍蒜苔加工方法110

5 切片黄瓜罐头的生产方法111

6 酸黄瓜罐头生产方法111

7 黄瓜腌制技术112

8 蕃茄热—冷连续处理去皮技术112

9 蕃茄制品生产线114

10 园红蕃茄生产工艺方法115

11 醋渍西红柿辣椒罐头配方116

12 蕃茄沙司辣椒罐头生产配方116

13 辣椒酸菜罐头配方&（u6

14 香辣块的制作方法117

15 什锦蔬菜罐头的生产配方117

16 什锦蔬菜罐头配方117

17 胡萝卜原汁生产线118

18 豆类罐头生产线118

19 冬瓜条的加工方法118

20 马铃薯泥的加工方法119

21 油炸马铃薯片的加工120

22 法国油炸马铃薯片的加工121

23 马铃薯加工淀粉122

24 马铃薯加工粉条、粉丝124

25 马铃薯淀粉制粉皮124

26 马铃薯饼等制品加工方法124

27 糖藕片制作125

28 盐水蘑菇的生产工艺125

29 盐渍蘑菇脱盐127

30 盐渍平菇加工技术128

31 糟渍蘑菇的加工方法128

32 调味罐装蘑菇的加工方法129

33 水煮蘑菇罐头的方法129

34 用蘑菇残根制造食品之方法130

35 蘑菇浸膏的制作130

36 豆酱腌制蘑菇的方法131

37 上海大头菜的加工方法131

38 芦笋罐头的生产方法134

39 水煮细笋加工技术136

40 从蔬菜渣中制取食品添加剂的方法137

41 块根食物的高效剥皮法139

42 西葫芦罐头的制作方法140

蔬菜贮藏保鲜143

1 白菜的贮藏技术143

2 黄瓜的贮藏方法146

3 芹菜的贮藏技术147

4 萝卜的贮藏方法149

5 胡萝卜的贮藏方法150

6 蕃茄的贮藏技术151

7 元葱贮藏技术153

8 姜的贮藏技术154

9 菠菜的贮藏技术155

10 香菜的贮藏方法157

11 辣椒的贮藏方法158

12 甘兰贮藏方法159

13 菜花的贮藏方法159

14 土豆的贮藏方法160

15 蒜的贮藏方法160

16 蒜苔贮藏方法161

17 菜豆贮藏保鲜163

18 蘑菇的保鲜技术163

19 利用人防山洞冷藏蔬菜164