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第一章 旅游商品概述1

第一节 旅游商品及其本质1

一、商品及其本质2

二、旅游商品概念及特征4

三、旅游商品的形态结构体系9

第二节 旅游商品的使用价值10

一、商品的使用价值10

二、旅游商品的使用价值及结构系统10

第三节 旅游商品的发展历程及未来趋势12

一、旅游商品的发展12

二、旅游商品的主题化发展趋势13

三、旅游商品的国际化发展趋势15

四、旅游商品的虚拟化发展趋势16

第二章 旅游商品分类18

第一节 旅游商品分类及其作用19

一、旅游商品分类概述19

二、旅游商品分类的作用20

第二节 旅游商品分类的原则和方法21

一、旅游商品分类的基本原则21

二、旅游商品分类的方法23

第三节 旅游商品的分类体系及特征24

一、现有旅游商品的分类体系分析24

二、构建新的旅游商品的分类体系26

三、旅游景观、设施商品及特征27

四、旅游购物商品及特征28

第三章 旅游景观及设施商品32

第一节 旅游景观及设施商品概述32

一、旅游景观及设施商品概念32

二、旅游景观及设施商品的分类34

第二节 旅游景观商品38

一、自然景观旅游商品38

二、人文景观旅游商品38

第三节 旅游设施商品39

一、食宿接待旅游设施商品39

二、娱乐接待旅游设施商品39

三、旅游交通设施商品40

四、其他旅游设施商品40

第四章 旅游购物商品42

第一节 旅游购物商品概述42

一、旅游购物商品定义42

二、旅游购物商品的分类45

第二节 旅游纪念品45

一、陶瓷器45

二、丝织刺绣品55

三、漆器60

四、金属工艺品62

五、玉石木竹雕刻65

六、文房四宝74

七、绘画及工艺画77

八、其他民间工艺品79

第三节 旅游实用品79

一、旅游用品79

二、旅游食品80

第五章 旅游商品品种84

第一节 旅游商品品种概述85

一、商品品种的概念85

二、旅游商品品种的概念86

第二节 旅游商品品种、质量与效益87

一、旅游商品的使用价值规律87

二、旅游商品品种、质量与效益88

第三节 旅游商品品种结构90

第六章 旅游商品开发及创新93

第一节 旅游商品开发概述94

一、旅游商品开发的定义94

二、旅游商品开发的意义94

三、旅游商品开发的原则95

四、旅游商品开发的模式95

第二节 旅游商品开发的方式与程序96

一、旅游商品开发的方式96

二、旅游商品开发的程序96

第三节 旅游商品的创新97

一、旅游商品创新的原则97

二、旅游商品创新的模式98

三、旅游商品创新的理论与现实背景98

第四节 旅游景观及设施商品的创新开发102

一、国外旅游景观及设施商品的创新开发经验103

二、旅游景观及设施商品创新的理论思想104

第五节 旅游购物商品的创新开发106

一、旅游纪念品的创新开发及设计106

二、旅游实用品的创新开发115

第七章 旅游商品市场营销116

第一节 旅游商品市场营销概述116

一、旅游商品市场营销定义116

二、旅游商品营销的观念转变117

第二节 旅游者的消费心理117

一、旅游者的消费动机和心理117

二、旅游者消费心理特点及表现分析119

三、旅游者的消费行为模式120

第三节 旅游商品的市场结构研究121

一、旅游景观商品的市场分析121

二、旅游纪念品的市场分析125

第四节 旅游商品的现代营销方式130

一、旅游商品的网络营销130

二、旅游商品的广告营销132

三、旅游商品的公关活动营销133

四、旅游商品的口碑营销133

第五节 旅游商品的宣传促销方法133

一、营业推广133

二、人员推销134

三、直接营销134

四、印刷品促销135

第八章 旅游商品质量及管理139

第一节 旅游商品质量概述140

一、旅游商品质量的定义140

二、现代旅游商品质量观141

第二节 旅游商品质量的特性和质量指标142

一、旅游商品质量的特性142

二、旅游商品质量指标143

三、旅游商品质量与旅游业的发展143

第三节 旅游商品质量的基本要求145

一、商品质量的基本要求145

二、旅游景观及设施商品的质量要求146

三、旅游购物商品的质量要求150

第九章 旅游商品标准与标准化151

第一节 旅游商品标准概述152

一、旅游商品标准的概念及分类152

二、旅游商品标准的级别及内容155

第二节 我国现有的旅游商品适用标准166

一、我国旅游商品适用的国家标准167

二、我国旅游商品适用的行业标准168

三、我国其他已立项的旅游商品适用标准169

第三节 旅游商品标准化与旅游业的发展169

一、标准化的概念169

二、旅游商品标准化及其作用170

三、旅游商品标准化与旅游业的发展170

第十章 旅游商品发展的文化战略172

第一节 概述172

一、文化与旅游文化172

二、旅游文化与旅游商品文化173

第二节 旅游商品与中国传统文化174

第三节 旅游商品与国际文化175

一、中西文化差异的根本原因175

二、中西文化差异的表现176

三、中西文化差异对旅游商品购买行为的影响177

第四节 旅游商品发展的文化战略178

一、旅游商品的“原生态”发展战略178

二、旅游商品的“国际化”发展战略180

第十一章 旅游商品发展的环境战略184

第一节 旅游业的发展与环境问题184

一、“无烟工业”的真实面目184

二、旅游对环境影响的主要表现185

三、正确处理旅游发展与环境保护的关系188

四、旅游可持续发展189

第二节 绿色旅游商品191

一、绿色旅游概述191

二、旅游商品的生态设计192

三、旅游商品的清洁生产和包装193

第三节 旅游商品与低碳经济194

一、低碳经济内涵194

二、低碳旅游的发展研究194

三、旅游商品的低碳发展196

附录 《旅游商品标准与标准化》补充阅读——国家标准199

参考文献217