图书介绍
超美味私房饺子 水饺 料理PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 甘智荣编著 著
- 出版社： 新疆人民卫生出版社
- ISBN：7537266425
- 出版时间：2016
- 标注页数：143页
- 文件大小：23MB
- 文件页数：151页
- 主题词：饺子－制作
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图书目录
饺子面皮6
白→原味面皮6
红→红曲面皮6
黄→南瓜面皮7
绿→菠菜面皮7
黑→墨鱼面皮7
Part 1 百搭馅料食材的完美搭配8
豚香虾肉馅8
金枪鱼小黄瓜馅9
马蹄猪肉馅10
雪里蕻猪肉馅10
包菜猪肉馅11
韭菜猪肉馅11
虾皮丝瓜馅12
鸡肉冬笋馅13
牛肉韭黄馅14
三鲜塔香馅14
韭菜粉丝豆干馅15
玉米芝士猪肉馅16
鲜鲑芹菜馅16
韩式泡菜猪肉馅17
素三鲜馅17
五色素馅18
咖喱猪肉馅18
西红柿蛋猪肉馅19
Part 2 私房饺子独家秘方大公开20
水莲菜水饺20
金菇水饺22
豚香虾肉饺23
枸杞鸡肉饺24
双色酸菜饺25
牛肉水饺26
干贝水饺27
墨鱼猪肉水饺28
虾皮丝瓜饺29
包菜猪肉饺30
南瓜韭香饺31
葫芦鲜肉饺32
五色素饺33
香椿马蹄素饺34
三色鱼肉饺35
竹笋鲜虾饺36
鲜鲑芹菜饺37
金银丝双色饺38
马蹄玉米饺39
花素水饺40
泡菜猪肉水饺41
三鲜塔香饺42
鳕鱼水饺43
咖喱猪肉饺44
茭白水饺45
鸡肉芹菜饺46
西红柿牛肉饺47
茼蒿鲜肉饺48
油条饺49
Part 3 创意饺子饺子吃法变变变50
鸡蛋煎饺50
冰花煎饺52
滑蛋水饺53
韩式年糕饺子汤54
酥炸饺子55
焗烤奶油饺子56
芝士饺子火锅57
红豆年糕水饺58
饺子沙拉59
披萨饺子60
蒸饺61
青酱海鲜水饺62
玉米浓汤饺63
脆皮豆沙饺64
酥炸咸水饺65
乳酪饺子66
酸辣汤饺67
鱼翅灌汤饺68
豆沙酥饺69
Part 4 造型饺子饺子也能这样包70
传统型包法70
波浪型包法71
帽子型包法72
叶子型包法73
花边型包法74
锅贴型包法75
白菜汤饺76
菠菜汤饺77
羊肉玉米汤饺78
鱼肉蒸饺79
墨鱼蒸饺80
萝卜鲜肉蒸饺81
菠菜鲜肉蒸饺82
韭菜猪肉蒸饺83
鸡肉白菜蒸饺84
牛肉蒸饺85
水晶蒸饺86
水晶鲜虾饺87
荞麦蒸饺88
翠玉蒸饺89
马蹄煎饺90
玉米猪肉煎饺91
孜然牛肉煎饺92
雪里蕻猪肉煎饺93
芹菜牛肉煎饺94
竹笋鲜虾煎饺95
菜脯煎饺96
金字塔饺97
多宝鱼饺98
金鱼饺99
Part 5 中式小点各种中式面点的美味100
天津灌汤包100
上海小笼汤包101
水晶鲜鱼饺102
核桃时蔬饺103
翠玉素饺104
蟹黄汤包105
蟹黄烧卖106
虾仁烧卖107
蛋皮烧卖108
珍珠糯米烧卖109
鲜奶馒头110
金银馒头111
竹笋鲜肉包112
古早味酸菜包113
白糖糕114
奶酥包115
窝窝头116
双色花卷117
酥炸翡翠饺118
芝麻炸饺119
家乡味春卷120
北京烤鸭卷121
金黄玉米卷122
酥炸鲜虾卷123
香葱生煎包124
淡水阿给125
萝卜丝烧饼126
卤肉蛋黄酥127
萝卜糕128
猪肉馅饼129
茄子饼130
南瓜包131
蒜香葱饼132
芋头馅饼133
老婆饼134
冬瓜肉饼135
核桃酥136
腰果酥137
椰香抹茶糕138
棋子糕139
豆沙卷140
双层糯米糕141
冰心绿豆糕142
蔬菜玉米饼143