图书介绍
说茶PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 纤尘编著 著
- 出版社： 北京：中国商业出版社
- ISBN：7504445002
- 出版时间：2002
- 标注页数：332页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：354页
- 主题词：暂缺
PDF下载
下载说明
说茶PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 茶史2
第一节 茶树的起源原2
一、茶树的起源及原产地2
二、关于茶树起源的争论5
第二节 饮茶史7
一、饮茶的历史开端10
二、饮茶发源的地点11
三、发明饮茶的方式12
四、巴蜀茶文化的形成13
五、宋代茶叶的发展14
六、明清茶文化15
第三节 制茶史16
一、从生煮羹饮到晒干收藏16
二、从蒸青造型到龙团凤饼17
三、从团饼茶到散叶茶18
四、从蒸青到炒青18
五、从绿茶发展至其他茶类19
第四节 茶的传播19
第二章 中国茶文化25
第一节 茶道25
一、什么是茶道26
二、中国茶德29
三、中国茶道30
四、婺源茶道39
五、中国茶道“四谛”41
六、什么是茶道的精神内涵42
七、中国茶道的基本精神是什么43
第二节 中国茶文化的茶道50
一、诗歌与茶道51
二、中庸、和谐与茶道53
三、茶道与佛教57
第三节 茶谚58
第四节 茶艺60
一、“茶艺”一词的由来60
二、艺茶62
三、近代茶艺68
四、武夷茶艺69
五、功夫茶艺71
第五节 各民族茶文化73
一、广州之早茶文化73
二、布依族“姑娘茶”75
三、基诺族凉拌茶和煮茶76
四、撒拉族“三炮台”碗子茶77
五、布朗族青竹茶77
六、景颇族腌茶78
七、纳西族“龙虎斗”和盐茶79
八、拉祜族烤茶80
九、佤族苦茶81
十、傈僳族油盐茶81
十一、傣族竹筒茶82
十二、哈萨克族奶茶83
十三、哈尼族土锅茶84
十四、土家族擂茶（打油茶）84
十五、白族三道茶85
十六、侗族油茶86
十七、苗族八宝油茶87
十八、维吾尔族香茶88
十九、藏族酥油茶88
二十、回族罐罐茶89
二十一、蒙古奶茶90
第六节 汉族的清饮91
第三章 茶与文化97
第一节 茶的传说97
一、《神农本草经》和“牛首人身”神农氏像97
二、茶经98
三、碧螺姑娘99
四、冻顶乌龙103
第二节 茶与茗人105
一、陆羽105
二、卢仝108
三、皎然108
四、白居易109
五、陆龟蒙和皮日休110
六、欧阳修111
七、蔡襄113
八、黄庭坚114
九、赵佶115
十、苏轼116
十一、陆游122
十二、虞集123
十三、张岱124
十四、李渔126
十五、郑燮127
十六、爱新觉罗·弘历（乾隆皇帝）129
十七、曹雪芹131
十八、袁枚132
十九、鲁迅133
二十、郭沫若135
二十一、吴觉农138
二十二、老舍139
第四章 茶具第一节 茶具的发展141
第二节 茶具的演变148
第三节 各种具茶150
一、陶土茶具150
二、瓷器茶具154
三、玻璃茶具162
四、金属茶具162
五、竹木茶具164
六、紫砂陶艺164
第四节 茶具的鉴赏和选择174
一、茶具的鉴赏174
二、几种茶具的选购177
三、器皿的选择179
第五节 茶具的保养与修整183
一、四种不科学的养壶法183
二、维护保养壶的要领184
三、茶具的保养185
第五章茶知识187
第一节中国十大名茶187
一、冻顶乌龙茶187
二、西湖龙井189
三、黄山毛峰190
四、洞庭碧螺春191
五、平水珠茶192
六、安溪铁观音194
七、祁红196
八、婺绿197
九、滇红199
十、大红袍200
第二节 茶的冲泡202
一、泡茶的要领202
二、茶具的准备203
三、泡茶用水的选择204
四、茶叶在冲泡过程中的变化208
五、时间和次数211
六、沏茶的茶量212
七、冲泡功夫214
八、泡饮方法218
九、不同茶类的冲泡方法218
十、盖杯（盖碗）的冲泡方法223
十一、大桶茶的泡法224
十二、传统宜兴式小壶茶冲泡法225
十三、安溪式泡法226
十四、潮州式泡法227
十五、宜兴式泡法228
十六、诏安式泡法229
十七、一般方法231
第三节 茶的分类233
一、功夫茶类235
二、新茶与陈茶236
第四节 饮茶常识237
一、八种不宜饮茶的人237
二、八种茶不能饮用238
三、茶忌239
四、喝茶并不能解酒243
五、橘皮泡茶须谨慎244
六、尿路结石患者莫饮茶245
七、日常饮茶中的误区246
八、四季饮茶各不同248
第六章 茶与健康250
第一节喝茶养生250
一、茶叶菜肴250
二、茶叶食品258
三、佐茶茶汤277
四、茶茗粥饭286
第二节茶的功效与作用294
一、荧光屏前常饮茶294
二、提倡儿童适量饮茶296
三、茶与女性健康297
四、茶叶美容法300
五、美容减肥方301
六、养颜美容茶饮十方303
附录历史名茶307
一、唐代名茶307
二、宋代名茶310
三、元代名茶312
四、明代名茶314
五、清代名茶316
六、现代名茶318
各省主要名茶320
一、安徽省名茶320
二、浙江省名茶320
三、江西省名茶321
四、四川省名茶322
五、江苏省名茶322
六、湖北省名茶322
七、湖南省名茶323
八、福建省名茶323
九、云南省名茶324
十、广东省名茶324
十一、海南省名茶325
十二、广西名茶325
十三、河南省名茶325
十四、山东省名茶325
十五、贵州省名茶326
十六、陕西省名茶326
十七、台湾省名茶326
国内外获奖名茶327
一、国际上获奖的名茶327
二、国内获奖的名茶329