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绪论1

0.1环境间题1

0.2环境工程微生物2

0.3环境工程微生物涉及的学科3

0.4环境工程微生物的研究进展3

第一篇 基础环境微生物学5

第1章 微生物概述5

1.1微生物的分类与命名5

1.2病毒6

1.3原核微生物9

1.4真核微生物21

第2章 微生物的代谢生理与遗传32

2.1微生物的营养32

2.2微生物的酶38

2.3微生物的代谢42

2.4微生物的遗传与变异56

第3章 环境分子微生物学69

3.1环境分子微生物学基础69

3.2环境分子微生物学技术74

3.3分子微生物学技术在环境中的应用77

第二篇 环境工程微生物学80

第4章 空气中的微生物80

4.1空气中微生物的种类与分布80

4.2空气的病原微生物及传播81

4.3空气的细菌学检验81

4.4军团菌病81

4.5 NOχ的生物处理82

第5章 水环境污染控制工程84

5.1水体中的微生物来源及控制方法84

5.2水体自净88

5.3污水生物处理的简单介绍90

第6章 微生物新能源的开发与应用94

6.1产生氢气的微生物94

6.2产生甲烷的微生物32

6.3利用微生物提高石油开采率98

6.4生物制醇104

6.5生物燃料电池113

6.6微生物饲料124

第三篇 基础微生物实验139

第7章 微生物实验仪器的使用139

实验1普通光学显微镜的使用139

实验2生物显微镜的使用142

实验3高压蒸汽灭菌器146

实验4恒温生化培养箱的使用149

第8章 培养基的配制151

实验5玻璃器皿的灭菌151

实验6普通培养基的配制152

实验7选择性培养基的配制155

实验8鉴别性培养基的配制156

实验9干燥培养基的配制157

第9章 微生物分离与计数159

实验10微生物分离与计数159

实验11细菌的试管斜面接种164

实验12显微镜直接计数和悬滴观察法165

实验13微生物大小的测定168

第10章 菌株的选育171

实验14用琼脂块法筛选抗生菌171

实验15食用菌菌种的分离和培养技术173

实验16抗药性突变株的分离177

实验17酵母菌营养缺陷型的筛选179

实验18产氨基酸抗反馈调节突变株的选育183

实验19抗噬菌体菌株的选育186

第11章 微生物形态观察及染色技术188

实验20四大类微生物菌落形态的识别188

实验21细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的制片和简单染色190

实验22细菌芽孢、荚膜和鞭毛染色实验195

实验23革兰氏染色法198

实验24真菌若干特殊构造的观察200

第12章 微生物的生长和培养211

实验25大肠杆菌生长曲线的制作实验211

实验26环境因素对微生物生长的影响实验213

实验27厌氧微生物的培养实验218

实验28病毒的培养实验221

实验29食用真菌的栽培技术225

实验30纯培养菌种的菌体、菌落形态的观察229

实验31用生长谱法测定微生物的营养要求230

实验32氧和氧化还原电位231

实验33菌种退化与防治措施234

第13章 微生物鉴定中的生理生化试验243

实验34大分子物质的水解试验243

实验35 IMViC试验245

实验36快速、简易的检测微生物技术247

实验37芽孢杆菌属种的鉴定251

实验38理化因素的诱变效应253

实验39酵母应用特性的测定256

第四篇 环境工程微生物实验263

第14章 空气中微生物的检测263

实验40空气卫生细菌实验263

实验41常见霉菌的检测及形态观察266

实验42尘螨的检测267

第15章 废物、废水处理中的相关微生物实验269

实验43水中细菌菌落总数的测定269

实验44活性污泥培养液中菌胶团的观察271

实验45循环水冷却系统中有关的微生物检验271

实验46多管发酵法测定自来水中总大肠菌群274

实验47粪大肠杆菌的测定276

实验48废水硝化-反硝化生物脱氮277

实验49微生物吸附法去除重金属279

实验50富营养化水体中藻类的测定（叶绿素a法）280

实验51活性污泥培菌方法与培菌过程中生物相的演替282

实验52活性污泥的培养与训化284

实验53根据消化细菌的相对代谢率检测环境污染物的综合生物毒性289

第16章 土壤微生物实验293

实验54土壤中功能微生物的检测293

实验55土壤中光合异养菌的分离培养308

实验56土壤化能自养菌的分离培养310

实验57利用微生物对石油污染土壤的生物修复312

第五篇 综合型、研究型实验技术314

第17章 微生物基因突变及转移技术314

实验58细菌的接合作用314

实验59 P1噬菌体的普遍性转导315

实验60 Ames氏致突变和致癌试验317

第18章 分子微生物学基础技术320

实验61细菌质粒DNA的小量制备320

实验62质粒DNA的转化323

实验63细菌总DNA的制备324

实验64细菌基因组文库的构建327

实验65应用PCR技术鉴定细菌331

实验66甲基对硫磷降解基因的克隆和基因工程菌的构建334

第19章 免疫学技术338

实验67酶联免疫吸附试验338

实验68免疫印迹法339

实验69免疫血清的制备342

实验70凝集反应344

实验71沉淀反应346

第20章 发酵实验应用技术348

实验72摇瓶与发酵348

实验73糖发酵实验356

实验74微生物沼气发酵359

实验75牛乳的巴氏消毒、细菌学检查及酸乳的制作361

实验76固定化酵母发酵产啤酒366

实验77泡菜的制作和其中乳酸菌的分离369

实验78甜酒酿的制作及其酒药中根霉分离371

实验79小型自挖发酵罐的使用和主要生化指标的检测373

第21章 生物技术综合应用介绍377

实验80餐厨垃圾厌氧制氢实验377

实验81 UCT生物脱氮除磷技术379

实验82 UASB高效厌氧生物处理382

第22章 探索性实验技术386

实验83检测发酵和食品工业用水微生物的数量386

实验84微生物技术在食品保鲜中的应用387

实验85检测几种常见消毒剂的杀菌效果387

实验86研究牛乳在酸败过程中细菌的生态学演变388

实验87微生物之间相互作用的研究388

实验88微生物酶制剂的合成受多水平调控389

实验89研究青霉素发酵过程中糖的变化390

实验90微生物菌肥生产与质量控制390

实验91 Nisin产生菌的筛选、鉴定及应用391

第23章 综合研究实验392

实验92酚降解菌的分离及其性能的测定392

实验93利用Biolog自动分析系统分离鉴定人体正常菌群393

实验94利用互联网和计算机辅助基因分析鉴定古菌和细菌396

实验95苏云金芽孢杆菌的分离和鉴定400

实验32碱性蛋白酶高产菌株的选育与基因克隆404

第24章 实验数据处理414

实验97误差414

实验98准确度416

实验99精密度417

实验100工作曲线中可疑值的检验418

实验101有效数字修约及运算规则419

实验102实验数据表示方法421

附录427

附录1中国微生物菌种保藏管理条例427

附录2国际确认的专利菌种保藏机构429

附录3常用微生物名称429

附录4染色液的配制430

附录5培养基的配制433

附录6试剂和溶液的配制439

附录7常用的计量单位442

附录8洗涤液的配制与使用442

附录9稀释法测数统计表443

参考文献445