图书介绍
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- 南强著 著
- 出版社： 福州：福建美术出版社
- ISBN：9787539323206
- 出版时间：2010
- 标注页数：204页
- 文件大小：42MB
- 文件页数：210页
- 主题词：茶－文化－福建省；茶叶－食物养生
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图书目录
序一 张建光1
序二 吴邦才3
第一章 茶养生的历史与发展6
第一节 汉代之前：朦胧时期6
第二节 唐代：自觉时期8
第三节 宋代：深化时期13
第四节 元明清：发展时期20
第二章 茶养生的中医理论基础30
第一节 茶养生的哲理基础30
第二节 中医关于人体结构与功能的认识38
第三节 中医养生与诊治的原则42
第四节 中医关于茶养生机制的认识52
第三章 茶养生的现代科学基础56
第一节 西医关于养生的基本概念56
第二节 养生的主要基础理论科学63
第三节 现代科学养生的基本原则69
第四节 科学养生理论与传统中医养生理论的关系76
第四章 武夷茶的环境与种类特点81
第一节 武夷茶的含义81
第二节 武夷茶产地自然环境84
第三节 武夷茶的主要产品86
第五章 武夷茶的主要成份与功效105
第一节 茶的主要生化成份分析105
第二节 武夷茶的成份特点117
第三节 武夷茶的特殊养生功效121
第六章 武夷茶的科学品饮126
第一节 科学饮茶的基本理念126
第二节 科学饮茶的基本原则131
第三节 科学饮茶的具体方法136
第七章 武夷茶的精神养生152
第一节 传统文化中的茶与精神养生152
第二节 茶的现代精神养生170
第八章 武夷茶的民间养生181
第一节 武夷山地区民间茶俗181
第二节 民间茶养生的认识与实践190
第三节 茶叶深加工及其产品199
后记204