图书介绍
导游基础 理论·实务·案例·实训PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 徐可主编 著
- 出版社： 大连：东北财经大学出版社
- ISBN：9787565403880
- 出版时间：2011
- 标注页数：247页
- 文件大小：77MB
- 文件页数：267页
- 主题词：导游－高等职业教育－教材
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图书目录
第1章 中国历史文化1
学习目标1
引例 历史朝代歌2
1.1 中国历史发展概要2
1.2 中国历史文化常识8
本章概要19
单元训练20
单元考核25
第2章 中国民族民俗风情26
学习目标26
引例 “中国民俗文化村”导游词（节选）27
2.1 中华民族风貌27
2.2 中国民俗文化29
本章概要42
单元训练43
单元考核48
第3章 中国四大宗教49
学习目标49
引例 武当山导游词50
3.1 佛教51
3.2 道教64
3.3 伊斯兰教70
3.4 基督教75
本章概要80
单元训练83
单元考核87
第4章 中国旅游地理88
学习目标88
引例 黄山导游词89
4.1 中国自然旅游资源90
4.2 中国人文旅游资源106
本章概要113
单元训练114
单元考核118
第5章 中国古代建筑119
学习目标119
引例 沈阳故宫导游词120
5.1 中国古代建筑概述121
5.2 中国古代建筑欣赏129
本章概要141
单元训练143
单元考核147
第6章 中国古典园林148
学习目标148
引例 苏州古典园林环秀山庄149
6.1 中国古典园林概述149
6.2 中国古典园林欣赏151
本章概要163
单元训练164
单元考核168
第7章 中国饮食文化169
学习目标169
引例 湖州“百鱼宴”170
7.1 中国主要菜系170
7.2 特色风味菜177
7.3 地方名点小吃180
本章概要189
单元训练190
单元考核194
第8章 中国著名风物特产195
学习目标195
引例 唐代宫廷茶具196
8.1 名茶、名酒、中药196
8.2 织绣工艺品202
8.3 陶瓷器204
8.4 漆器及金属工艺品206
8.5 雕塑工艺品208
8.6 文房四宝与木版年画210
本章概要211
单元训练213
单元考核218
综合训练与考核219
附录一 职业核心能力强化训练“知识准备”参照范围226
附录二 案例分析、职业核心能力和职业道德训练与考核参照规范230
附录三 导学平台236
主要参考文献247