图书介绍
旅店服务员 高级PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 劳动和社会保障部教材办公室组织编写 著
- 出版社： 北京：中国劳动社会保障出版社
- ISBN：7504537462
- 出版时间：2003
- 标注页数：60页
- 文件大小：5MB
- 文件页数：69页
- 主题词：
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图书目录
专业知识部分1
单元1 客房部的组织机构和管理人员的岗位职责1
1.1 客房部的组织机构1
1.2 客房部管理人员岗位职责2
1.3 高级服务员的职责范围3
单元2 旅店客房管理5
2.1 客房管理的内容及标准5
2.2 客房质量管理的检查11
单元3 心理学在服务工作中的应用13
3.1 心理学的基本常识13
3.2 心理学在服务工作中的应用14
3.3 服务员良好心理素质的培养16
单元4 客房布置20
4.1 客房布置的目的和原则20
4.2 家具用品的配置与摆放21
4.3 墙饰、摆件的布置22
相关知识部分24
单元5 主要客源国风俗习惯24
5.1 世界三大宗教及节日24
5.2 欧美及非洲主要客源国的风俗习惯25
专业技能（知识）部分29
单元6 客房物资设备及用品的控制29
6.1 客房部的预算29
6.2 客房用品的控制31
单元7 论文写作36
7.1 论文特点36
7.2 论文的结构37
7.3 撰写论文的步骤37
单元8 服务员的培训40
8.1 培训种类与内容40
8.2 培训要求与形式41
8.3 培训方法43
8.4 培训评估46
单元9 宾客投诉与疑难问题处理47
9.1 宾客投诉47
9.2 投诉的处理48
9.3 疑难问题的处理49
9.4 客房服务工作中的细节处理52
单元10 服务英语100句55