图书介绍
食物成分表 （全国代表值）PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 中国预防医学科学院 营养与食品卫生研究所 著
- 出版社：
- ISBN：
- 出版时间：1991
- 标注页数：0页
- 文件大小：8MB
- 文件页数：194页
- 主题词：
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
食物成分表 （全国代表值）PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
表一 食物一般营养成分2
(一)谷类及制品2
(二)干豆类及制品4
(三)鲜豆类8
(四)根茎类及制品10
(五)嫩茎、叶、苔、花类12
(六)瓜类14
(七)茄果类16
(八)咸菜类16
(九)菌藻类18
(十)鲜果及干果类20
(十一)坚果类26
(十二)畜肉类及制品28
(十三)禽肉类及制品32
(十四)乳类及制品36
(十五)婴儿配方食品及辅助食品36
(十六)蛋类及制品38
(十七)鱼类38
(十八)软体动物类42
(十九)虾蟹类44
(二十)油脂类44
(二十一)糕点及小吃类46
(二十二)茶及饮料50
(二十三)酒类52
(二十四)糖及制品54
(二十五)淀粉类及制品56
(二十六)调味品类56
(二十七)药用食物类58
(二十八)杂类60
表二 食物的氨基酸62
表三 食物的脂肪酸90
表四 食物的胆固醇106
附录一 转载1981年版《食物成分表》的数据114
(一) 食物的一般营养成分114
(三) 野菜的成分120
(二) 发酵豆制食品的维生素B12含量120
(四) 食物的碘含量126
(五) 食盐的碘含量126
(六) 食物经过烹调后维生素含量的保存率127
一、谷类食品127
二、蔬菜类食品128
三、动物类食品129
附录二 推荐的每日膳食中营养素供给量(中国营养学会1988年10月修订)130
附录三 一般食物的普通名称和科学名称对照表136
附录四 野菜的普通名称和科学名称对照表146
食物名称索引148