农户安全蔬菜供给决策机制研究 基于河北、山东和浙江蔬菜专业户的实证PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

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第一章　导言1

第一节　研究背景、问题的提出与研究意义1

一 研究背景1

二 问题的提出与研究意义4

第二节　相关概念界定、前提假设与研究范围5

一　相关概念界定5

二 研究的前提假设7

三 研究范围9

第三节　研究目标、研究思路与内容9

一 研究目标9

二　研究思路与技术路线10

三 研究内容11

第四节　所用理论、数据与方法13

一 所用理论13

二 数据来源15

三 研究方法17

第五节　本书的创新与不足18

一 创新之处18

二　不足之处20

第二章　相关文献综述21

第一节　蔬菜质量安全问题产生的原因及管理对策综述21

一 蔬菜质量安全问题产生的原因21

二 蔬菜质量安全的管理对策26

第二节　农户质量安全供给行为决策研究综述34

一 有关农户行为的研究34

二 农户质量安全供给行为决策的研究46

第三节　国内外研究总结与评述54

一 国外研究总结与评述54

二 国内研究总结与评述56

第三章　理论模型构建58

第一节　模型提出的理论基础58

一　合理行为理论58

二 计划行为理论60

三 扩展的计划行为理论63

四 信息不对称理论64

五 交易成本理论66

第二节　农户安全蔬菜供给决策的模型构建68

一　模型构建目标68

二　理论模型构建68

第三节　变量设置与研究假设71

一 变量设置的原则71

二 变量设置的途径72

三 变量选择及研究假设的提出73

第四节　本章小结90

第四章　实证研究设计92

第一节　问卷设计92

一 问卷设计过程92

二 小样本预检验94

三 调查表的最终内容构成94

第二节　数据收集95

一　调查地选择95

二　调查地基本情况介绍96

三 调查方案与步骤100

第三节　数据分析方法与研究的逻辑程序103

一　数据分析方法103

二 实证分析的逻辑程序110

第四节　本章小结111

第五章　农户安全蔬菜供给行为决策机制分析113

第一节　样本与变量的描述性统计113

一　样本特征描述113

二 农户安全蔬菜供给行为与其影响因素的相关分析131

第二节　心理因素对农户安全蔬菜供给决策的作用机制139

一 心理因素对农户安全蔬菜供给行为意向的影响139

二 行为意向对农户安全蔬菜供给决策的影响143

第三节　农户安全蔬菜供给决策模型146

一 各因素对农户安全蔬菜供给决策的综合影响146

二 各外在因素与行为意向的交互作用验证152

第四节　本章小结155

第六章　基于不同维度的农户安全蔬菜供给行为差异分析162

第一节　预期收益与农户安全蔬菜供给行为差异162

第二节　政府规制与农户安全蔬菜供给行为差异164

第三节　政府服务与农户安全蔬菜供给行为差异167

第四节　蔬菜交易方式与农户安全蔬菜供给行为差异170

第五节　地区与农户安全蔬菜供给行为差异174

第六节　本章小结179

第七章　农户安全蔬菜供给决策的案例研究181

第一节　案例研究目的181

第二节　案例研究设计182

一 案例研究步骤182

二 案例分析采用的方法183

第三节　个案分析184

一 河北定州赵农户185

二 山东寿光张农户192

三 浙江临海周农户199

第四节　本章小结206

第八章　主要结论与对策建议208

第一节　主要结论208

第二节　对策建议213

参考文献218

附录244

后记259