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1 有机化学实验的一般知识1

1.1 有机化学实验目的1

1.2 有机化学实验规则1

1.3 实验室的安全2

1.4 普通实验室仪器设备及简介7

1.5 仪器的清洗、干燥和塞子的配置15

1.6 有机反应的常用装置16

1.7 实验预习、记录和实验报告22

1.8 手册的查阅及有机化学文献简介26

2 有机化学实验的基本操作部分34

2.1 有机化合物物理常数的测定34

2.1.1 微量法测物质的熔点、沸点34

实验1 二苯胺、苯甲酸熔点测定，乙醇沸点测定36

2.1.2 折光率的测定39

实验2 乙醇、乙酸乙酯折光率测定41

2.1.3 旋光度测定42

实验3 D-葡萄糖、乳酸（发酵）的比旋光度测定43

2.2 液体有机化合物的分离和提纯44

2.2.1 蒸馏44

实验4 工业酒精的蒸馏46

实验5 一溴环己烷与环己烷的分离47

2.2.2 水蒸气蒸馏47

实验6 邻硝基苯酚的水蒸气蒸馏49

实验7 溴苯的水蒸气蒸馏49

2.2.3 减压蒸馏50

实验8 乙酰乙酸乙酯的蒸馏53

实验9 苯甲醛、呋喃甲醛或苯胺的蒸馏53

2.2.4 简单分馏54

实验10 甲醇和水的分馏56

实验11 正己烷与环己烷的分离56

2.3 萃取及干燥（液体物质）57

实验12 三组分混合物的萃取61

实验13 正溴丁烷的洗涤纯化61

实验14 用乙酸乙酯从苯酚水溶液中萃取苯酚62

2.4 固体有机化合物的提纯方法62

2.4.1 重结晶及过滤，干燥（固体物质）62

实验15 苯甲酸的重结晶67

实验16 乙酰水杨酸的重结晶68

2.4.2 升华69

实验17 樟脑的升华70

实验18 萘的减压升华70

2.5 色谱分离技术71

2.5.1 薄层色谱72

实验19 薄层色谱实验73

2.5.2 柱色谱74

实验20 柱层析75

2.5.3 纸色谱77

实验21 纸色谱实验77

2.5.4 气相色谱法78

实验22 气相色谱法测定乙酸乙酯80

2.5.5 液相色谱80

2.5.6 高效液相色谱-质谱82

2.6 波谱分析技术85

2.6.1 红外吸收光谱85

2.6.2 紫外吸收光谱90

2.6.3 核磁共振谱93

3 有机化合物制备103

3.1 烯烃（olefines）的制备103

实验23 2-甲基-2-丁烯（2-methyl-2-butene）的制备103

实验24 环己烯（cyclohexene）的制备105

3.2 卤代烃（alkylhalides）的制备106

实验25 正溴丁烷（normal butylbromide）的制备106

3.3 醇（alcohols）的制备108

实验26 苯甲醇（benzyl alcohol）的制备109

实验27 2-呋喃甲醇（furfuryl alcohol）及呋喃甲酸的制备110

3.4 醚（ethers）的制备113

实验28 β-萘乙醚（β-naphthol ethyl ether）的制备113

实验29 β-萘酚正丁基醚（β-naphthol normal butyl ether）的制备115

实验30 苯乙醚（phenetole）的制备115

3.5 酮（ketones）的制备116

实验31 苯乙酮（acetophenone）的制备117

3.6 羧酸（carboxylic acids）的制备118

实验32 苯甲酸（benzoic acid）的制备119

实验33 己二酸（hexanedioic acid）的制备120

实验34 肉桂酸（cinnamic acid）的制备122

3.7 羧酸衍生物的制备123

实验35 乙酸乙酯（ethyl acetate）的制备124

实验36 阿司匹林（aspirin）的制备126

实验37 乙酰苯胺（acetanilide）的制备127

3.8芳香胺（aromatic amines）的制备129

实验38 苯胺（aniline）的制备129

3.9 芳香族磺酸的制备131

实验39 对氨基苯磺酸（p-aminobenzenesulfonic acid）的制备131

3.10 重氮盐的制备及其反应132

实验40 甲基橙（methyl orange）的制备132

3.11 杂环化合物的合成133

实验41 8-羟基喹啉的合成133

实验42 乙酰乙酸乙酯（ethyl acetoacetate）的制备135

实验43 2-庚酮（2-heptanone）的制备137

3.13 葡萄糖酯的制备（糖的酯化及异构化）138

实验44 α-五乙酸葡萄糖酯（α-penta-o-acetyl gluconate）的制备139

实验45 β-五乙酸葡萄糖酯（β-penta-o-acetyl gluconate）的制备139

实验46 β-五乙酸葡萄糖酯转化为α-五乙酸葡萄糖酯140

3.14 综合性实验140

实验47 毛发水解140

4 高分子合成实验143

4.1 脲醛树脂143

实验48 脲醛树脂的合成144

4.2 聚醋酸乙烯酯乳液145

实验49 聚醋酸乙烯酯乳液的合成146

4.3 本体聚合制有机玻璃147

实验50 有机玻璃的合成149

4.4 聚乙烯醇缩甲醛149

实验51 聚乙烯醇缩甲醛的合成150

5 天然有机化合物的提取151

5.1 从茶叶中提取咖啡因152

实验52 从茶叶中提取咖啡因153

5.2 橙油的提取154

实验53 橙油的提取154

5.3 黄连素的提取155

实验54 从黄柏皮中提取黄连素155

实验55 用索氏提取器从黄连中提取黄连素156

5.4 胆红素的提取156

实验56 胆红素的提取157

6 有机化合物的性质实验159

6.1 芳烃的性质159

实验57 芳烃的性质实验159

6.2 卤代烃的性质161

实验58 卤代烃的性质实验161

6.3 醇、酚的性质161

实验59 醇、酚的性质实验161

6.4 醛、酮的性质163

实验60 醛、酮的性质实验163

6.5 羧酸及其衍生物的性质164

实验61 羧酸及其衍生物的性质实验164

6.6 糖的性质166

实验62 糖的性质实验166

6.7 蛋白质的性质168

实验63 蛋白质的性质实验168

附录170

附录1 常用元素相对原子量表170

附录2 化学试剂纯度的分级170

附录3 常用有机试剂的纯化171

附录4 水的蒸气压力表（0～100℃）173

附录5 常用试剂的共沸混合物173

附录6 常用酸碱溶液的密度及百分比表174

附录7 常用有机化合物物理常数表177

附录8 有机化合物的分子式索引182

附录9 有机化学文献和手册中常见的英文缩写187

参考文献190