图书介绍
新法栽培鸡腿菇PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张胜友编著 著
- 出版社： 武汉：华中科技大学出版社
- ISBN：9787560954738
- 出版时间：2010
- 标注页数：153页
- 文件大小：40MB
- 文件页数：160页
- 主题词：蘑菇－蔬菜园艺
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图书目录
第一章 概述1
第一节 鸡腿菇的自然分布1
第二节 鸡腿菇的栽培历史1
第三节 鸡腿菇的营养成分及药理作用研究进展2
第四节 鸡腿菇栽培发展趋势7
第五节 研究鸡腿菇栽培的意义9
第二章 鸡腿菇的生物学特性及生长发育条件10
第一节 鸡腿菇的生物学特性10
第二节 鸡腿菇生长发育的条件11
第三章 鸡腿菇菌种制作、检验与保藏18
第一节 菌种厂的选址18
第二节 常用菌种培养基及其制备方法18
第三节 制备鸡腿菇菌种的方法30
第四节 优良菌种的标准及检验方法39
第五节 鸡腿菇菌种的保藏方法41
第六节 防治菌种衰退的办法43
第四章 鸡腿菇栽培技术45
第一节 栽培鸡腿菇的场地设施45
第二节 鸡腿菇规模化生产必备仪器设备49
第三节 鸡腿菇规模化生产常备的药剂50
第四节 栽培鸡腿菇的原料63
第五节 栽培鸡腿菇原料的处理66
第六节 鸡腿菇栽培时间的确定70
第七节 鸡腿菇栽培的方式方法70
第八节 鸡腿菇的采收与加工技术85
第五章 鸡腿菇病虫害及其防治87
第一节 鸡腿菇的生活环境和病虫害的发生87
第二节 鸡腿菇病虫害的综合防治88
第三节 鸡腿菇常见病害及其防治95
第四节 鸡腿菇主要虫害及其防治109
第六章 鸡腿菇保鲜与加工127
第一节 鸡腿菇保鲜127
第二节 鸡腿菇的盐渍保鲜法130
第三节 鸡腿菇的干制133
第七章 鸡腿菇生产设备及场所136
第一节 配料设备136
第二节 分装设备137
第三节 灭菌设备及场所138
第四节 接种设备及场所143
第五节 培养设备及场所146
第六节 保藏设备148
附录 食用菌生产消毒剂的配制及使用方法151
主要参考文献153