图书介绍
麦当劳的18堂课PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王孝明，张利主编 著
- 出版社： 北京：九州出版社
- ISBN：7801950666
- 出版时间：2004
- 标注页数：320页
- 文件大小：26MB
- 文件页数：331页
- 主题词：饮食业－商业经营－经验－美国
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图书目录
目录1
第一课 企业精神课1
挑战危机，创建汽车餐厅1
“三把利斧”赢得竞争优势7
金拱门的“金”效应16
企业需要一个全力的推广者19
未来胜于一切28
第二课 特许经营课33
规范运作，致力发展特许经营连锁事业34
特许经营制度优劣势分析37
特许人与受许人关系分析42
建立科学化的中心管理系统51
建立标准化的特许加盟制度55
第三课 创新课67
走在前面——管理创新68
“借鸡生蛋”与经营创新72
迎合市场——产品创新75
“第五媒体”与合作创新78
第四课 效率课83
我们是卖时间的83
第五课 质量赢得一切88
高质量＋优服务＝成功88
生产健康食品的秘密88
特色经营中的品质管理99
培养忠诚的供应商105
如何完善总部的管理系统111
公司越大、越分散管理越重要。111
第六课 总部管理课111
如何对加盟者统一管理120
对加盟店的管理技巧127
第七课 资金课135
冲破坚冰推动股票上市135
“麦当劳的真正生意是经营房地产”141
你不久就会见到麦当劳旅馆144
第八课 财务课146
QSCV打造公众形象154
第九课 公关形象课154
公众的认可就等于销售的成功。154
售关怀、卖情意160
第十课 店头行销课167
第十一课 店面管理课173
如何选址173
如何吸引消费者的眼球175
如何建立完善的店面运营管理制度180
怎样创造良好的消费环境184
第十二课 服务课184
麦当劳的员工为什么这样服务190
第十三课 广告课201
第十四课 促销课211
第十五课 精英课223
什么是企业最大的财富223
两名主管的想法一样，则其中一名便是多余的229
爬上你面前的梯子232
消除一切恶习237
新雇员的第一天240
如何考核你的员工247
汉堡包大学深造251
“全天候”训练法258
第十六课 危机课264
在竞争中强大264
预防一切隐患267
沉着应对危机事件272
独特的劳动管理制度275
第十七课 执行课275
如何让员工自发执行279
创造充满爱意的人文环境289
锯掉椅背“走动管理”294
2个人带着50个钟点工302
第十八课 生产制作课306
只出售4℃的可口可乐306
一切都用数字衡量309
附：麦当劳公司规章制度312