图书介绍
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- 蔡洁仪编著 著
- 出版社： 福州：福建科学技术出版社
- ISBN：7533523067
- 出版时间：2004
- 标注页数：111页
- 文件大小：21MB
- 文件页数：113页
- 主题词：调料酱－生产；菜谱
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图书目录
亲自动手来“混酱” 10
火辣辣好菜网油豆豉蒸鲳鱼 26
香辣豆豉爆鸡翅 28
湘葱牛肉 30
四川回锅肉 32
干烧豆瓣虾 34
麻辣凤梨鸡 36
麻辣牛筋 38
麻辣烫黄花 40
传统酱汁名菜 荷叶糯米蒸排骨 42
鱼香杂锦魔芋 44
红烧元蹄 46
柱侯萝卜牛腩煲 48
香芋麻酱鸭 50
熏鱼 52
梅菜扣肉 54
葱油香露鸡 56
脆皮糯米酿黄花 58
开胃酱汁好菜糖醋荔枝鱼 60
酸甜酱汁虾 62
酥炸云龙夹 64
桂花酱汁鸡 66
银杏桂花栗子泥 68
蜜香酱汁精选菜XO酱金菇炆伊面70
XO酱虾子柚皮 72
蜜汁叉烧 74
高粱酱烧排骨 76
酱爆蟹 78
君度果汁排骨 80
果酱软鸭 82
惹味特色菜油咖喱鲑鱼头 84
干烤咖喱羊肉串 86
沙嗲果仁炒鱼条 88
沙嗲牛仔骨 90
沙嗲鸡串 92
西式酱汁特色菜琥珀双珍 94
焗肉酱茄子 96
抓炒羊肉 98
蘑菇酱汁鸡 100
蘑菇酱海鲜卷 102
千岛海鲜意大利薄饼 104
吉列鲜鱿环 106
烧鸡鳄梨色拉 108
香槟色拉牛肉球 110