图书介绍

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食用菌制种技术
  • 毕建国，王志军编著 著
  • 出版社： 郑州：中原农民出版社
  • ISBN：780641942X
  • 出版时间：2006
  • 标注页数：94页
  • 文件大小：1MB
  • 文件页数：104页
  • 主题词：食用菌类－制种

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图书目录

一、食用菌基础知识1

（一）食用菌的形态结构1

目录1

（二）食用菌的生长繁殖5

（三）食用菌的生理与生态8

二、菌种厂的选址与布局16

（一）中小型菌种厂的选址16

（二）中小型菌种厂的布局16

（三）中小型菌种厂对房舍的基本要求17

（一）中小型食用菌菌种厂的基本设施19

（二）中小型食用菌菌种厂的基本资质19

三、菌种厂的基本设施与设备19

（三）中小型食用菌菌种厂的基本设备20

（四）季产15万～20万瓶菌种厂建设方案25

四、菌种培养基的配制技术28

（一）培养基的种类28

（二）母种培养基的配制29

（三）原种和栽培种培养基的配制33

五、消毒与灭菌38

（一）物理方法38

（二）化学灭菌41

（三）化学灭菌的应用45

（四）消毒与灭菌的效果检验48

（一）孢子分离技术51

六、菌种的分离技术51

（二）组织分离技术53

（三）菌种的提纯54

七、菌种的转扩与培养56

（一）菌种的分级和种型56

（二）母种的转扩与培养58

（三）原种的制作与培养59

（四）栽培种的制作与培养62

（五）液体菌种的制作与应用63

八、菌种的质量标准与质量鉴定66

（一）菌种的质量标准66

（二）菌种的质量鉴定71

（一）菌种的保藏73

九、食用菌菌种的保藏与运销73

（二）菌种的包装与运销76

十、菌种生产时间安排78

（一）根据自然气候特点78

（二）根据栽培品种的特性78

（三）根据生产者具备的条件81

十一、菌种常见病虫害的防治82

（一）菌种生产中常见的杂菌82

（二）杂菌污染的原因84

（三）杂菌污染的防治85

（四）虫害及防治86

附录90

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