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无限商机在“便利”　1

第1章 顺应潮流，开店创业正当时　　1

便利店赢得一席之地的理由　　4

开一家便利店要多少钱　　5

你适合当老板吗　　7

“老江湖”的10条开店忠告　　10

“7-Eleven”在中国的14年　　15

便利店的明天会更好　　16

独资还是合伙　　19

第2章　左右权衡，企业方式谨慎挑　　19

和谁合伙　　21

合伙成功的秘诀　　23

先小人后君子　　25

连锁还是独立　　27

如何选个好“盟主”　　29

加盟费用少，风险就小吗　　30

加盟不是天上掉下来的馅饼　　32

加盟失败面面观　　34

一年收回投资的案例　　36

第3章 睁大眼睛，选对店址抢先机　　39

好店址才有好生意　　39

哪些区域适合开设便利店　　41

临街商铺选址建议　　42

高房租铺面vs低房租铺面　　44

洞悉店铺的未来　　45

影响店址选择的其他因素　　46

“倒吃甘蔗”的选址术　　47

揩一揩加油站的“油”　　49

避开开便利店的“雷区”　　51

颠覆传统观念的选址新思想　　　52

签订租房协议要小心　　54

第4章 精心装扮，店面美观人人爱　57

便利店命名七原则　　57

让招牌招来如云的顾客　60

站在顾客的角度设计店门　63

巧妙的橱窗设计　64

店内布局与规划　68

装修“三板斧”　72

照明：明明白白我的心　73

色彩：俘虏顾客眼球的利器　　76

音乐：点燃人气与财气　　80

气味：闻香识店铺　　82

第5章　聪明采购，商品适人流通快　85

便利店商品采购的原则　　85

便利店的商品定位　　87

便利店的商品选择　　88

制定正确的商品进销存计划　89

商品计划重在执行　92

商品结构的配置　94

ABC分类采购管理法　　96

商品采购的数量　　98

五种订货方式的比较　100

找到最佳的供货商　　103

保持商品的新鲜度与活力　　106

采购谈判的技巧　107

有关商品采购的10个忠告　109

商品陈列的七大原则　　113

第6章 巧手陈列，于无声处胜一筹　113

商品陈列的22种方法　　115

陈列用具的选择　　122

商品陈列与消费心理　125

表演性陈列有讲究　　126

易卖性陈列有窍门　128

不同季节商品的陈列法　129

收银机旁陈列什么商品　　130

商品陈列的注意事项　　131

如何使商品陈列跟上时尚　132

商品陈列的常见误区135

看“7-Eleven”如何进行商品陈列管理136

第7章　招兵买马，众志成城事业旺141

你需要多少店员　　141

店员必须具备的基本素质　143

如何制定人员聘用标准　145

健全员工管理的各项制度　147

遵守纪律比工作绩效更重要　151

赋予员工奋斗的目标　152

和员工保持良好的沟通　153

作业分配的方法　　157

适时给予表扬和批评　159

倾听的艺术　160

不能光说不练　161

处理人际纠纷的原则　162

切莫忽视员工培训　　164

培训新人的四个阶段　　170

风靡全球的空椅子训练法　　172

年轻店长的OJT策略　　173

培养员工的“经商之心”　175

怎样回答员工的“为什么”　176

看“7-Eleven”便利店如何管理员工178

第8章 推广有术，新店开张三把火　　181

首先要点旺人气　181

做广告扩大知名度　182

店铺的公关活动　　185

将POP广告的效用发挥到极致　　188

透视便利店的竞争态势　190

便利店如何制定竞争策略　192

知名便利店的制胜细节　195

竞争策略的执行　195

怎样提高店铺的商誉　197

有所为，有所不为　199

灵活定价，笑傲江湖　200

向“7-Eleven”便利店学习“天气管理”　202

周老板的10年开店生意经207

第9章　妙用促销，点旺人气与财气　211

便利店促销的目的　211

便利店如何开展促销　213

促销活动的环境背景　214

便利店促销的独有特性　215

便利店促销两步骤　　217

便利店促销过程的四部曲　220

优惠券，屡试不爽功效大　222

抽奖，击中人性的弱点　225

赠品，“礼”多人人爱　226

促销活动及时总结　231

促销时应注意的问题　232

连锁店与独立店进行促销的差异　235

便利店促销的常见误区236

第10章 赢在服务，顾客满意财源广　239

用心经营主顾关系　240

服务过程中应贯彻的原则　　241

如何欢迎顾客　　248

得体的说话技巧　250

以积极正面的态度接待顾客　254

仪表上的盲点　　255

珍惜顾客的每一分钱　256

努力抓住顾客的心　257

营造和谐的工作环境　　257

关注顾客的特殊需求　259

保持找出问题、解决问题的警觉　260

连门口的电线杆也不能放过　261

个性化与人情味——便利店的独门暗器　262

经营者应该扮演的角色　263

员工也是你的“客人”　264

处理好顾客的抱怨与投诉　265

第11章 勤于理财，不尽钱流滚滚来　273

健全财务管理制度　274

控制管理费用　275

开发非营业性收益　　277

努力节省每一分钱　　279

用足用好税收政策　　281

密切关注盈亏状况　　282

善加运用损益平衡点　　284

损益表与资产负债表　　286

下订单要有计划　　289

商品效率与适当库存量　290

首先要有一家成功的样板店　295

第12章 开疆拓土，人人都可做盟主　295

选择合适的连锁扩张形式　297

不同连锁扩张形式的经营策略　299

连锁扩张的注意事项　302

遵守特许行业的游戏规则　303

连锁总部的部门设置　313

连锁店长的选拔　315

如何有效监控加盟店　318

如何管理特许加盟店　　319