图书介绍
经典上海菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 骆贤文编著 著
- 出版社： 北京：农村读物出版社
- ISBN：750484845X
- 出版时间：2006
- 标注页数：47页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：52页
- 主题词：菜谱－上海市
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图书目录
01．腐乳虾4
02．黑胡椒牛柳5
03．芝麻里脊6
04．三鲜豆腐盒7
05．金银扣三丝8
06．葱油蒸大黄鱼9
07．八宝辣酱10
08．沪江排骨11
09．蟹粉豆腐12
10．三鲜溜鱼片13
11．怪味鸭掌14
12．蛤蜊汆鲫鱼15
13．鹅肝酱焗肥菇16
14．油爆虾17
15．咸水鸭18
16．清蒸大闸蟹19
17．冰糖元蹄20
18．雪菜炒冬笋21
19．蟹粉响铃22
20．八宝鸭23
21．雪菜白鲳24
22．砂锅鱼头25
23．上海醉蟹26
24．美味糟鸡27
25．水发鱼丝28
26．糟香螺29
27．荠菜鸡片30
28．玉兔大乌参31
29．红烧烤麸32
30．天下第一鲜33
31．蟹粉狮子头34
32．蒜泥白肉35
33．香酥鱼排36
34．凉拌海蜇头37
35．金丝牛肉球38
36．上汤冬菜青瓜39
37．油酱毛蟹40
38．水晶虾仁41
39．冬瓜球42
40．红烧油面筋42
41．南瓜蒸咸肉43
42．翡翠米汤鱼43
43．黑米蒸毛蟹44
44．中华第一鳝44
45．梅菜大虾45
46．算珠飘香骨45
47．南乳稻香肉46
48．多味腰花46
49．本帮糖醋小排47
50．泡椒猪尾47