图书介绍
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- 翟虎渠主编 著
- 出版社： 北京：高等教育出版社
- ISBN：7040193965
- 出版时间：2006
- 标注页数：300页
- 文件大小：23MB
- 文件页数：312页
- 主题词：农业科学－高等学校－教材
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图书目录
绪论1
第一篇 自然－社会大系统中的农业9
第一章 农业的起源与发展9
第一节 农业的起源9
第二节 农业在人类历史发展中的作用11
第三节 农业在现代社会中的作用14
第二章 农业与自然生态环境19
第一节 农业生产与自然环境19
第二节 全球气候变化与农业21
第三节 农业环境与农业生态环境保护26
第一节 农业的基础地位与作用31
第三章 农业与国民经济发展31
第二节 农业与国民经济其他部门的关系37
第四章 农业与农村的内部结构42
第一节 农业生产各部门之间的相互关系42
第二节 农业与农村非农产业的相互关系47
第三节 农村经济、社会发展的整体性和综合性50
第二篇 世界农业57
第五章 世界农业发展简史57
第一节 原始农业（石器时代）57
第二节 古代农业（铁制工具大量使用—19世纪中叶）58
第三节 近代农业（19世纪中叶20世纪中叶）61
第四节 现代农业（20世纪中叶至今）64
第六章 世界农业的地区分布70
第一节 世界农业资源概况70
第二节 世界大农区的划分74
第七章 世界主要国家农业概况83
第一节 美国农业83
第二节 法国农业87
第三节 荷兰农业90
第四节 印度农业91
第五节 巴西农业94
第六节 日本农业96
第七节 以色列农业98
第三篇 中国农业概况105
第八章 中国农业发展简史105
第一节 原始农业与粗放农业阶段105
第二节 北方传统农业的形成和发展108
第三节 南方传统农业的形成和发展112
第四节 传统农业的纵深发展113
第五节 中国近现代农业的发展114
第九章 中国农业资源与农业区划119
第一节 中国农业资源的基本特征119
第二节 中国农业区划124
第三节 中国综合农业区概述与区域发展131
第十章 中国农业的生产与经营143
第一节 中国农业的发展概况143
第二节 中国农业生产组织的变化148
第三节 农业中的合作经济152
第四节 农业产业化经营156
第五节 中国农村金融组织的发展157
第四篇 中国农业（种植业、林业、养殖业、农产品加工、农业工程）163
第十一章 种植业163
第一节 大田作物163
第二节 园艺作物175
第三节 植物保护185
第四节 土壤肥料192
第十二章 林业202
第一节 现代林业概述202
第二节 中国林业概况203
第三节 林业与社会的可持续发展209
第十三章 养殖业221
第一节 养殖业的发展与现状221
第二节 草业223
第三节 饲料工业224
第四节 畜禽养殖业226
第五节 水产养殖业230
第六节 动物疾病及其防控232
第十四章 农产品加工235
第一节 食品概述235
第二节 食品加工技术236
第三节 食品科技工作者从事的活动240
第四节 非食品类农产品加工241
第十五章 农业工程242
第一节 农业工程概述242
第二节 农业生产机械化工艺与机具245
第三节 设施农业建筑与其环境控制250
第四节 农村能源开发利用253
第五节 农田灌溉与排水255
第六节 农业自动化与智能化258
第五篇 现代农业科技革命及农产品国际贸易265
第十六章 现代农业科技革命265
第一节 社会需求是农业科技发展的动力265
第二节 农业科技的发展历程265
第三节 现代农业科技革命的基础268
第四节 中国农业科技发展277
第十七章 世界贸易组织与中国农业286
第一节 世界贸易组织概况286
第二节 世贸组织农业谈判与农业规则的达成287
第三节 世贸组织与中国农业发展295