图书介绍
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- 方文渊，李德麟著 著
- 出版社： 家出版社
- ISBN：
- 出版时间：1949
- 标注页数：93页
- 文件大小：3MB
- 文件页数：99页
- 主题词：
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图书目录
上编：营养1
(一)我们应该吃些什么东西？1
关于本书及作者 黄嘉音1
(二)炭水化合物5
(三)脂肪9
(四)蛋白质12
(五)无机盐18
(六)维生素27
(七)水44
(八)食物的消化46
(九)热量与新陈化谢作用56
(十)五谷62
下编：食物62
(十一)菜蔬65
(十二)豆类69
(十三)水果72
(十四)乳类75
(十五)肉类78
(十六)蛋类83
(十七)硬谷果类84
(十八)调品味85
(十九)饮料88
(附录)食品的消毒与处理91