图书介绍
无公害安全食品生产技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 李正明等编 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：7501923469
- 出版时间：1999
- 标注页数：467页
- 文件大小：16MB
- 文件页数：475页
- 主题词：
PDF下载
下载说明
无公害安全食品生产技术PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 世界农业和有机食品、绿色食品发展综述1
第一节 世界农业生态系统与地球环境问题1
第二节 英国的农业发展与农村环境演化2
第三节 法国的环境保护型农业6
第四节 世界未来农业发展理论的研究11
第五节 欧洲有机农产品的市场发展16
第六节 绿色食品、生态食品和有机食品20
第二章 中国生态农业现状、理论研究与建议28
第一节 中国生态农业的特点和地位28
第二节 中国生态农业原理及其设计36
第三节 农业生态系统评价的指标体系41
第四节 中国生态农业与西方生态农业、持续农业的联系与区别45
第五节 中国农业经济系统的持续发展及相关建议49
第六节 中国生态产业村范例53
第一节 绿色食品工程的理论基础57
第三章 中国绿色食品、有机食品的开发57
第二节 中国绿色食品工程的实施61
第三节 中国绿色食品发展前景问题和措施81
第四节 中国有机食品的开发87
第五节 绿色食品标准93
第四章 有机(天然)食品生产和加工技术规范225
第一节 有机农业生产的环境226
第二节 有机(天然)农产品生产技术规范231
第三节 有机(天然)食品加工技术规范247
第四节 有机(天然)食品销售技术规范250
第五节 有机(天然)食品贮藏技术规范251
第六节 有机(天然)食品运输技术规范252
第七节 有机(天然)食品检测技术规范254
第八节 有机农业转变技术规范255
第五章 安全食品与质量管理257
第一节 安全食品的条件与申请程序257
第二节 食品质量管理与ISO9000260
第三节 国外质量管理与GMP267
第四节 国外食品质量管理与HACCP273
第五节 中国食品质量管理面临的形势与对策281
第六章 HACCP体系的研究与应用283
第一节 出口柑橘的HACCP研究283
第二节 出口芦笋罐头的HACCP研究290
第三节 出口冻烤鳗的HACCP研究296
第四节 HACCP系统在罐头食品生产中的应用301
第五节 HACCP在糕点生产中的应用304
第六节 HACCP在酸奶生产中的应用307
第七节 HACCP在食用油脂生产中的应用312
第八节 HACCP在碳酸饮料生产中的应用316
第九节 HACCP在冰淇淋生产中的应用325
第十节 HACCP在冷冻食品生产中的应用328
第一节 食品工业危害分析关键控制点的发展332
第七章 美国对HACCP法规的实施及实用指南332
第二节 HACCP实用指南执行概要353
第八章 中国台湾省食品工厂的GMP管理标准与实务384
第一节 食品GMP与认证384
第二节 食品GMP硬件管理概况391
第三节 食品GMP工厂设备管理实务396
第四节 食品GMP卫生标准(制造、调配、贩卖、贮存、场所与设施)404
第五节 饮料工厂GMP实例411
附录一 有机(天然)食品标准(国家环保局有机食品发展中心，1995年)419
第一章 总则419
第二章 申请、审查和批准420
第三章 标志的使用与监督420
第四章 申诉422
第五章 罚则422
第六章 附则423
附录二 颁证标准(国际有机作物促进协会，1994年)424